為什麼酒精燈外焰溫度比較高

　　外焰溫度最高的原因是：因供氧充足，燃燒完全，溫度最高，具有氧化作用。

　　火焰組成一般分為三個部分：

　　1、內層，深藍色火焰，因供氧不足，燃燒不完全，溫度最低，有還原作用，稱焰心或還原焰；2、中層，深紅或淺黃色火焰，明亮。溫度比內層高，稱內焰；3、外層，無色，因供氧充足，燃燒完全，溫度最高，有氧化作用，稱外焰或氧化焰。

　　1、一般酒精燈焰心的平均溫為432.3℃，裡焰的平均溫為665.5℃，外焰的平均溫為519.9℃。而且外焰溫不穩定，劇烈波動。

　　2、酒精燈是以酒精為燃料的加熱工具，廣泛用於實驗室、工廠、醫療、科研等。由於其燃燒過程中不會產生煙霧，因此也可以透過對器械的灼燒達到滅菌的目的。又因酒精燈燃燒過程中產生的熱量，可以對其他實驗材料加熱。它的加熱溫達到400—1000℃以上。且安全可靠。

　　火焰內部缺氧並處於高溫，燃料只是處於氣態，並未劇烈燃燒，而氧氣由於氣態燃料的燃燒在外焰已經耗盡。所以燃料在外焰劇烈燃燒放熱，故外焰溫度高。而加熱是吸收燃料燃燒的熱量，溫度的穩定性並不重要。另外，加熱時太靠近焰心容易損壞儀器。