黃花菜俗名萱草，被稱作忘憂草的原因是：
相傳秦末農民起義領袖陳勝起義前，因家境貧寒，又身患疾病，全身浮腫，可謂貧困交加，飢寒交迫，以致常以乞食度日。某天遇上一黃姓好心老婦煮了些萱草送給他吃，一段時間後，陳勝的全身浮腫慢慢消退，疾病痊癒，身體也強壯起來，後來他與吳廣組織農民起義，成為歷史上首開先河的農民領袖，陳勝為感謝黃姓婦女救命之恩，請她常住在家裡，並把萱草稱為“忘憂草”。
黃花菜俗名萱草，被稱作忘憂草的原因是：
相傳秦末農民起義領袖陳勝起義前，因家境貧寒，又身患疾病，全身浮腫，可謂貧困交加，飢寒交迫，以致常以乞食度日。某天遇上一黃姓好心老婦煮了些萱草送給他吃，一段時間後，陳勝的全身浮腫慢慢消退，疾病痊癒，身體也強壯起來，後來他與吳廣組織農民起義，成為歷史上首開先河的農民領袖，陳勝為感謝黃姓婦女救命之恩，請她常住在家裡，並把萱草稱為“忘憂草”。
1、黃花菜，也就是人們經常說的“忘憂草”，黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利溼、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。
2、黃花菜含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。
3、黃花菜無論是炒著吃，還是用來醃製，都是屬於一種適合老少皆宜的蔬菜。常吃黃花菜還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，並在防止傳染方面有一定的作用。
1、這是因為古代有位婦人因丈夫遠征，在家居北堂栽種黃花菜，藉以解愁忘憂，從此世人稱之為“忘憂草”。
2、人們用來佐膳的黃花菜，學名為萱草，大約已栽種了兩千多年，是我國特有的土產。白居易寫過一句詩：“杜康能散悶，萱草解忘憂”。為他晚年的知己劉禹錫屢遭貶謫的身世予以勸慰。
3、其實，從科學的角度來看，一棵區區無名小花，本身並無含有任何解憂的元素，只不過在觀賞之際，助人轉移情感，稍散一時悶，略忘片刻之憂而已。
4、在50年代，據聞敬愛的董必武同志在公差外地時，寄給夫人何連芝四句道：“貽我含笑花，報以忘憂草，莫憂兒女事，常笑偕吾老”，以此勸慰她勿再為家事多憂。