1、釀酒主要是靠原料本身含有的糖類物質在酵母或細菌等微生物的作用下產生酒精的。水果等含糖類比較多的只要放置時間稍長就能聞到酒精味就是這個道理。我們國家一般採用糧食中不包含黃豆，主要是成分不同，大豆含有的蛋白質比較高，不屬於糖類。但是絕大多數糧食作物的主要成分是澱粉，而澱粉其實本身就是多糖，只要採取相關的步驟就能釀酒。但是蛋白質和澱粉雖然說是人體必需的營養成分，但是是兩種物質，在人體產生熱能也不一樣，不能代替。故大豆（黃豆）不能用來釀酒，主要原因就是成分不一樣。
1、釀酒主要是靠原料本身含有的糖類物質在酵母或細菌等微生物的作用下產生酒精的。水果等含糖類比較多的只要放置時間稍長就能聞到酒精味就是這個道理。我們國家一般採用糧食中不包含黃豆，主要是成分不同，大豆含有的蛋白質比較高，不屬於糖類。但是絕大多數糧食作物的主要成分是澱粉，而澱粉其實本身就是多糖，只要採取相關的步驟就能釀酒。但是蛋白質和澱粉雖然說是人體必需的營養成分，但是是兩種物質，在人體產生熱能也不一樣，不能代替。故大豆（黃豆）不能用來釀酒，主要原因就是成分不一樣。
米根黴、河內根黴、代氏根黴等可以用來釀酒。其澱粉酶活力較強,多用來作糖化菌。我國最早用它們創立了澱粉發酵生產乙醇的方法。在釀酒時,它們除具糖化作用外,還能產生少量乙醇。大多數梅根在30℃以下時是生長良好的。目前世界上流行的有黑根黴、米根黴、總狀毛黴、魯氏毛黴、藍色犁頭黴、黑麴黴、米麴黴、黃麴黴、產黃青黴、紫色紅曲黴、綠色木黴、產黃頭孢黴等梅根用來釀酒。
把大米黃豆用炒鍋炒香，炒好以後用料理機打成碎顆粒，然後加入蜂蜜攪勻，接著把玉米麵跟花生粉倒入反覆打揉，讓其跟其它料充分融合，然後取來鍋加水燒開，把所有的物料放進去幹蒸20分鐘，蒸好以後取出放涼，放涼以後倒入麩皮跟海藻碎攪拌均勻，這款餌料就製作好了，做好以後裝入瓶子或者餌料當中，就可以拿去釣魚使用了。
釣魚屬於一種戶外運動，目標是用漁具把魚從水裡釣上來，而且釣魚不限制性別與年齡，大人小孩子都喜歡。釣魚親近大自然，陶冶情操。古往今來，無數釣魚愛好者陶醉於這項活動之中，他們懷著對大自然的熱愛，對生活的激情，走向河邊、湖畔，享受生機盎然的野外生活情趣，領略賞心悅目的湖光山色。