黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。據分析，在每100克黃豆芽中，含蛋白質11、5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纖維1克，鈣68毫克，磷102毫克，鐵1．8毫克，胡蘿蔔素0．03毫克，維生素B10．17毫克，維生素B20．11毫克，煙酸0．8毫克，維生素C20毫克。據研究，黃豆在發芽4-12天時維生素C含量最高，如同時每天日光照射2小時，則含量還可增加一倍。但不宜日照過久，以免豆芽變老而降低口味。
黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。據分析，在每100克黃豆芽中，含蛋白質11、5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纖維1克，鈣68毫克，磷102毫克，鐵1．8毫克，胡蘿蔔素0．03毫克，維生素B10．17毫克，維生素B20．11毫克，煙酸0．8毫克，維生素C20毫克。據研究，黃豆在發芽4-12天時維生素C含量最高，如同時每天日光照射2小時，則含量還可增加一倍。但不宜日照過久，以免豆芽變老而降低口味。
海瓜子和花甲是完全不同的兩種生物，所以海瓜子長大了不是花甲。花甲又名花蛤，海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。海瓜子是一種白色的小蛤蜊，大小形狀如南瓜子，是一種在濱海灘塗生長的小水產品，因狀如南瓜子而得名。海瓜子是慈溪市著名海水特產，多產於潮汐頻繁的泥灘中。
藕粉之所以一衝就變成水，可能是藕粉過期或者是熱水溫度沒有到95℃以上導致的，建議在沖泡藕粉之前要先檢視是否過期，再用剛燒開的熱水沖泡，並倒水邊攪拌。若是已經變成藕粉水了，可以用來煮粥食用，能讓粥的口味變得更加清香可口。
藕粉衝了之後變成水的原因藕粉是用蓮藕加工製成的一種食物，用熱水沖泡之後會變粘稠，口感清甜，還可以和其它食物搭配製成各種不同的美食，但是很多人在沖泡破藕粉的時候會發現它完全衝成水了，看起來也沒有一點食慾，這是什麼原因呢
沖泡藕粉的時候衝成了水，可能是藕粉過期導致的，我們在食用之前一定要檢視一下食用日期，另外還有可能是熱水的溫度沒有在95℃以上，建議用剛燒開的熱水去沖泡藕粉，並充分攪拌均勻。
要是已經將藕粉衝盛水了，直接食用也是可以的，但是吃起來會非常粘喉嚨，食用口感變差，我們可以將藕粉水煮粥食用，先用水將大米清洗乾淨，接著接入清水煮，到八分熟的時候將歐分水倒進去，一起煮十分鐘左右盛出來就可以吃了。