為什麼lol總決賽edg就是不讓扣肉上

　　edg主力陣容上單扣肉，中單胖子，打野廠長，下路羊駝。這一套陣容現在已經十分成熟不用再過多練習。同時edg在lpl中的積分已經足夠進入S5世界總決賽，所以現在Edg需要的是拓寬陣容和比賽風格。SKT是個很好的例子，他們有兩名主力中單和打野，比賽的時候他們可以透過替換選手來轉變隊伍的風格，打亂對手的戰術針對，打一個措手不及。Edg正是向著這個方向前進，當扣肉和胖子的風格被對面研究透徹時，貝米和AJ就可以作為應對。當然，扣肉和胖子還是當之無愧的主力，畢竟他們的實力有目共睹。所以，並不是扣肉被雪藏，只是在訓練新人而已，同時扣肉更有可能在所有人的視野之外訓練一些新的英雄和套路，準備在S5總決賽上大放光彩，所以lol總決賽edg不讓扣肉上場。

　　調製滷水及不讓滷肉發黑變乾的具體步驟如下：

　　1、將八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成兩份，分別裝入寬鬆的紗布袋中並用細繩紮緊袋口，再將生薑洗淨拍碎，大蔥洗淨挽結；

　　2、將大塊的冰糖先在火上炙烤，然後放在菜板上輕輕敲碎與精煉油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時，摻入500克沸水攪勻，即成糖色；

　　3、鍋置火上，摻入鮮湯5000克，放入姜蔥，調入精鹽、味精和糖色，再放入香料包，燒沸後改用小火慢慢地熬至香味四溢時，即成新鮮滷水。

　　1、首先我們把豬肉洗乾淨，然後冷水下鍋焯一下水，水裡加上點薑片、八角、香葉和食鹽，煮至能用筷子插入的程度，然後把豬肉撈出來，用刀刮乾淨豬皮上面的髒東西，清洗乾淨，之後用牙籤在豬肉上均勻的紮上小眼，然後在豬肉上均勻的塗抹上一層蜂蜜。

　　2、鍋燒熱之後倒入較多的油，油燒至五成熱，將豬肉肉皮朝下放入鍋中，蓋上鍋蓋炸豬皮，炸至鍋內不再有砰砰的響聲的時候，開啟鍋蓋，關火，煮至油不再有聲音的時候即可撈出豬肉，這時候豬肉表皮就炸起泡了，然後把炸好的豬肉放到之前焯水的熱水中浸泡20分鐘。

　　3、然後準備一個碗，將豬肉切成片狀，肉皮朝下裝入碗中，然後在肉上碼上梅乾菜、姜蒜末、豆瓣醬和一點食鹽和老抽，上鍋隔水蒸1個小時，蒸好之後倒扣到盤子裡即可。