因為蔬菜中原本含有硝酸鹽，在醃製過程中，由於混入雜菌，蔬菜中的硝酸鹽在微生物中硝酸鹽還原酶的作用下變成了亞硝酸鹽。
但是，根據蔬菜品種的不同，產生亞硝酸鹽的含量也有高有底，“一般來說，白菜、紫甘藍等葉菜類蔬菜本身的硝酸鹽含量高於蘿蔔等根莖類蔬菜。所以醃製過程中，轉換而來的亞硝酸鹽也高於後者。”另外，泡菜、酸菜的醃製方法屬於發酵類，理論上來說，如果在理想的情況下醃製，泡菜、酸菜裡不會出現亞硝酸鹽。但是由於自己家裡製作泡菜和酸菜時難免混入雜菌，所以，泡菜和酸菜裡也會有亞硝酸鹽，“如果，同樣一種菜，同樣條件下分別被做成泡菜、酸菜、鹹菜，相對而言鹹菜中的亞硝酸鹽含量要高於其他兩種。”
在愛情面前每個人都表現的各式各樣，或許會努力追求，或許會羞於表達。我們生活在多彩的世界充斥著各種誘惑。複雜的內心生活讓我們迷茫的多彩世界。婚姻對我們來說是一個保障讓我們更加享受生活。長愛情又能否在婚姻中一直保持新鮮？讓我們看一下十二星座中哪些星座在婚姻中會出現盲區。
白羊座：熱愛自由
白羊座對感情而言也是很專情的，特別是對於追了很久的戀人來講。白羊座雖然熱愛自由但對戀人百依百順。白羊座也有強烈的征服慾望，在感情生活中希望佔有主導者的身份。白羊座很勇敢，遇到愛的人會努力去爭取。白羊座也是很浪漫的星座。在和白羊座的相處生活中你會很幸福，白羊座常常會給你帶來一些小驚喜讓你措手不及。
金牛座：意志堅定
金牛座是一個很內向的性格，身邊很少有異性朋友。想讓金牛座出軌簡直是天方夜譚。金牛座很悶騷，很難跟異性進行深入交往。金牛座不是個浪漫的星座，但是金牛座很明白自己心裡要的是什麼，但卻不會表達自己的心裡想法。金牛座的生活很簡單，家庭，事業，理想三點一線雖然會有些許乏味但卻是生活伴侶的不錯選擇。
雙子座：活潑健談
雙子座是最有趣的情人。活潑健談的雙子座生活中不缺少異性伴侶。常常在不經意間被人迷戀，就是這樣本身帶有主角光環的雙子座優秀卻又讓人不敢觸及。雙子座對於愛情確實不太專一，雙子座具有雙重性格對於愛情也是多樣性，所以生活中總是有不同的戀人來填充生活。
巨蟹座：天生敏感
巨蟹座是內心浪漫主義的人，巨蟹座會在心裡想象愛情的各種情況與你們的相遇，你們的感情生活。巨蟹座婚後會忠於自己的愛人，巨蟹座的感情就是以結婚為目的，不結婚只戀愛的關係在巨蟹座眼裡是不純淨的，所以他們對另一半的要求也是很嚴格。跟巨蟹座在一起是踏踏實實過日子，不可以玩玩而已。
獅子座：勇於承擔責任
獅子座是一個很有擔當的星座，不管戀人是做對了事情還是做錯了，獅子座都會縱容愛人去做，去袒護。獅子座是很專一的星座，但是獅子座也像一個獵手的性格，如果遇到了更優秀的異性獅子座也會努力去爭取。獅子座希望自己的另一半會有強烈的性格有獨到的想法。獅子座就是希望自己的另一半可以更優秀達到自己的理想狀態。
處女座：熱愛整潔
處女座是十二星座中最愛乾淨的星座。處女座對於愛情也是很專情的，處女座也有嚴重的愛情潔癖。處女座會按照自己的要求來規範自己的另一半，最重要的是乾淨整潔。處女座希望自己的另一半有強烈的上進心，如果你在以後得相處中讓處女座覺得很難忍受，那專一的處女座也會放棄自己專一的愛情。
抬頭紋的出現，因人而異，後天因素是比較少的。一般都是天生的，多為橫紋，豎紋較少見。少許的抬頭紋可以凸顯出男人的成熟魅力。大量失水、營養不良、有手摸的壞習慣、強烈日光刺激都可以導致抬頭紋的發生。抬頭紋的出現其次是多方面的：一是大量失水。當人們發高燒、嘔吐、腹瀉或禁食水，在身體大量的脫水的情況下，皮膚張力失去彈性，前額會出現抬頭紋；二是營養不良。所以抬頭紋的出現年齡是不確定的，但是一般是在50歲以後出現的。