烏梅怎麼做烏梅湯

　　1、準備好材料：烏梅50克，山楂30克，甘草5克，冰糖幾顆，紅糖適量；

　　2、將三味材料洗淨在水中浸泡1小時。

　　3、倒入鍋中大火煮開，轉小火煮制半小時左右至材料味道出來的差不多。

　　4、快好時加入冰糖和紅糖。

　　5、濾出渣，即可。夏季冰鎮更好喝。

　　1、將準備好的羊骨頭剁成小塊，清洗乾淨。鍋內加水，燒開後下羊肉，待血沫完全煮乾淨後，撈出備用。

　　2、將生薑洗乾淨後切薄片，當歸、黃芪與枸杞洗乾淨裝盤備用，小蔥切末裝盤備用。

　　3、鍋內加水，燒至五成熱時下入焯過水的羊肉，切好的薑片，以及當歸黃芪和枸杞。

　　4、開大火燒開之後，轉中火，煮30分鐘。

　　5、羊肉煮好之後，蘿蔔洗乾淨去皮，切成薄片，下鍋，加入少許的鹽調味。

　　6、等蘿蔔煮熟之後，加入小蔥就可以出鍋，一道沒有腥味又非常滋補的羊肉湯就可以上菜。

　　1、豬腳撕去表面角質，刮淨表面泥汙，沖洗乾淨後剁成大塊。雞架、鴨掌洗淨。豬骨敲斷。

　　2、所有材料放入鍋中，加入冷水大火煮開，撈出沖洗乾淨。

　　3、重新放入乾淨煮鍋，加入足量冷水大火煮開，撇去浮沫。

　　4、香蔥打結，老薑拍破。將蔥姜放入湯中，加入黃酒，調成中火煮1.5小時。

　　5、最後再次調成大火繼續煮20分鐘，直至湯色奶白。

　　6、用紗布濾除渣滓，只取奶湯留用。

　　7、放上自己喜歡的菜就完成了。