烏棒怎麼釣

　　釣烏棒的方法：

　　1、可以利用烏棒曬水這一特性，取長的斑竹杆，3、4號尼龍線，8、9號甚至更大的專門釣烏棒的鉤，釣線3、4米長，釣餌主要用新鮮的蝦，白條要活的，蚯蚓，青蛙，小鯽魚。

　　2、中午太陽光線很強的時候，是烏棒喜歡出來曬水的時候，然後將釣餌輕輕地送到烏棒的身邊，一般情況下，烏棒立即就會發現釣餌，一口咬下就跑，只見水中冒出大量水泡，這時要立即用盡全力將烏棒提出水面。

　　3、或者可以使用魚鉤要13-15號大鉤，一次多做幾個魚竿，勾上餌後打4.50公分就可以，魚竿一定要插好烏棒力氣很大，每隔30分鐘檢查一次，只要鉤和線好一般不會跑魚的。

　　烏鱧俗稱黑魚，生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘裡的其他所有魚類，甚至不放過自己的幼魚。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可離水生活3天之久。

　　烏鱧形呈長棒狀。頭部扁平，頭大，口裂大。吻部圓形。口內齒牙叢生。偶鰭皆小，背鰭和臀鰭特長，尾鰭圓形。頭部與軀幹部皆被有大小相似的鱗片。側線完整，在胸鰭的後方有個彎曲。 頭頂部有許多感覺小孔，大魚其數目較多。體色背部灰綠色，腹部灰白，體側有作八字形排列的顯明黑色條紋。頭部有三對向後伸出的條紋。

　　烏鱧是營底棲性魚類，通常棲息於水草叢生、底泥細軟的靜水或微流水中，遍佈於湖泊、江河、水庫、池塘等水域內。時常潛於水底層，以擺動其胸鰭來維持身體平衡。

　　烏棒魚別名黑魚，其最常見的做法是紅燒。

　　原料：烏棒魚一條。

　　輔料：鹽、雞精、胡椒粉、香油、蔥薑蒜、花椒、紅尖椒、八角、醬油、料酒、適量醋、白糖。

　　做法：

　　1、烏棒魚殺完洗淨，切成段；

　　2、炒鍋熱油，用花椒、紅尖椒、八角、蔥薑蒜爆香，下入黑魚翻炒；

　　3、加入醬油，淋少許的醋翻炒；

　　4、加入糖，加入清水，大火燒開後轉小火慢燉；

　　5、燉熟後加入其餘調味料翻炒出鍋即可。