烙肉餅不硬小竅門

　　1、溫水和麵，和麵的時候用溫水，這樣和出來的面軟，有彈性，水太涼了，和出來的面硬。水太熱了，面就被就燙熟了，所以要用溫水。

　　2、面要和軟，俗話說“軟麵餅硬麵湯”意思是說烙餅的面一定要軟，做湯麵的面必須要硬，這樣做出來的麵食才會好吃。所以這裡的面要和的軟一些噢 ，軟到像圖中這樣用手無法抓起就是好了。

　　3、醒面時長，和好的面用盆或者乾淨的蓋子蓋住，或者拿保鮮膜封住。差不多一個小時面就醒好了，發酵好的麵糰，可以拉開裡面的麵糰看一下內部組織，呈再出均勻的蜂窩狀態即可。

　　4、層多靠卷，為了讓餅能有更多層，我們把小麵糰擀開，撒好鹽、油再撒一些乾麵粉（防止面層粘連），然後把小麵餅切一個口，從一邊開始捲起，一直把整張麵皮卷完為止

　　5、熱鍋下餅，準備好電餅鐺，底盤刷上一層食用油，選擇蔥油餅功能，設定上下火功能，進行預熱。預熱好後，開始進行烙制，將前面我們做好的餅坯，放入電餅鐺中，兩面都發黃後，一邊烙一邊用筷子輕輕向中間擠壓，這樣烙出來的餅起層明顯，外焦裡嫩。

　　1、在螺絲批頭上墊東西（比如雙面膠、無紡布等），如果實在沒條件的話紙張也可以，這樣可以加大摩擦力度。

　　2、用少量502膠水注入螺絲孔，然後將螺絲擰進去，等膠水凝固後再用尖嘴鉗將螺絲旋出，要等膠水完全硬化才行。

　　1、用頭繩把頭髮紮起來，不要讓頭髮總是披著。

　　2、減少頭髮中部和尾部直接接觸汗溼衣服的機會，頭髮髒的就會慢些。

　　3、有些女孩子的頭髮油的快，可以用控油的護髮素和洗髮水，尤其是頭髮一天就油了的小仙女。

　　4、夏天天氣熱，劉海太多不僅出油多，還會髒的快，需要劉海或者習慣劉海的可以考慮留一個空氣劉海。

　　5、手上細菌比較多，常用手碰頭髮不好，對手對頭髮都很不好，所以切記不要總是摸頭髮。

　　6、外面灰塵比較多，過往車輛又開的快，可以考慮戴個帽子，真的會乾淨很多。