烙餅的面沒發開能吃嗎

　　面沒發開的原因:

　　1、酵母加的太少；2、酵母過期了，另外酵母如果直接與糖和鹽接觸也會影響發酵；3)、酵母適宜生長的溫度為27-32度，最適宜溫度為27-28度。在10度一下酵母活性幾乎完全停止，故在麵糰攪拌時不能與冰水直接接觸，以免破壞酵母活性。另外酵母如果接觸到55度以上的熱水則很快被殺死。

　　奇亞籽沒泡開能吃。奇亞籽是可以直接吃的，奇亞籽的種子的一種和芝麻類似，主要成分是蛋白質、碳水化合物、纖維素等，因此是可以直接食用的。在很多地區是將奇亞籽代替芝麻灑在食物上食用，不過要注意的是，奇亞籽的蛋白質是植物蛋白，較不易消化，還含有豐富的碳水化合物和纖維素，不利於消化，因此一次不能食用過多。

　　桶裝酸辣粉沒泡開能吃，可能口感會有所下降，但是對身體沒有傷害。

　　酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、貴州省、重慶市等地的漢族傳統特色小吃，屬於川菜、四川小吃、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。