1、用碗把醬油跟奧爾良雞粉混合在一起，均勻塗在雞身上，醃製一兩個鍾入味（也可以放到冰箱冷凍醃製一夜）。
2、把醃製好的雞取出來解凍，用烤雞叉固定好雞。
3、烤盤鋪好錫紙，把雞翅用錫紙包好（防止烤焦），雞腳塞進雞肚裡，（防止雞腳水份完全烤乾），雞脖子可以直接放烤盤烤半個鍾。
4、把烤雞放進烤箱，按烤雞功能，溫度210度烤46—60分鐘。
5、烤半個鍾，把雞翅上面的錫紙去掉，裡面的雞脖子取出來。
6、50分鐘烤好了，讓它在那裡滴出油，差不多就取出來
1、用碗把醬油跟奧爾良雞粉混合在一起，均勻塗在雞身上，醃製一兩個鍾入味（也可以放到冰箱冷凍醃製一夜）。
2、把醃製好的雞取出來解凍，用烤雞叉固定好雞。
3、烤盤鋪好錫紙，把雞翅用錫紙包好（防止烤焦），雞腳塞進雞肚裡，（防止雞腳水份完全烤乾），雞脖子可以直接放烤盤烤半個鍾。
4、把烤雞放進烤箱，按烤雞功能，溫度210度烤46—60分鐘。
5、烤半個鍾，把雞翅上面的錫紙去掉，裡面的雞脖子取出來。
6、50分鐘烤好了，讓它在那裡滴出油，差不多就取出來
材料主料：西裝雞1只。輔料：鹽適量、醬油適量、蠔油適量、植物油適量、孜然適量、辣椒粉適量、燒烤料適量。
1、先將買回來的雞洗好，控幹水分；
2、把雞放在乾淨的盆裡，將雞肉身塗抹蠔油、醬油、少許鹽，醃製一小時以上；
3、準備烤箱，上下火，200度，40分鐘，可根據烤箱功率大小不同適當進行調節；
4、將醃製好的全雞展開放在烤網上，放入烤箱，烤20分鐘；
5、取出烤雞，刷遍植物油，放回烤箱繼續烤10分鐘；
6、後取出烤雞，撒孜然粉、辣椒粉、燒烤粉，翻面再次放入烤箱烤10分鐘；
7、10分鐘後，取出烤雞，用大剪刀，將烤雞剪成塊即可。
1、準備食材：整雞1只；土豆1個；洋蔥1個；大蔥1根；青檸檬2個；百里香適量；迷迭香適量；薄荷葉適量；小番茄適量；醬油20克；老抽15克；蠔油40克；料酒30克；蜂蜜40克。
2、將整雞洗淨，烤全雞不需要剖開，在尾部開口掏乾淨內臟，將雞腳切掉。便於旋轉時的穩定性。
3、依次放入食材準備部分的調料。（蜜汁醃料，醬油，老抽，料酒，蠔油）
4、將薑片，蔥段，青檸檬，小米椒切合適大小放入。迷迭香適量。
5、用手拌勻，整雞按摩15分鐘，將所有香料塞到雞肚子裡面。
6、用保鮮膜蓋住，醃製2個小時，每隔30分鐘翻動按摩幾分鐘。一般醃製時間長，雞肉能更入味。
7、烤盤倒入適量的油，將土豆，洋蔥切塊，和小番茄，青檸檬放置烤盤裡。
8、用烤箱的旋轉烤叉將整隻雞串起來，雞翅和雞腳部位可以用錫箔紙包住，避免烤焦。雞腳可以用棉線綁起來便於架空旋轉時的穩定性。提前預熱卡億烤箱，快熱模式，180度，60分鐘。
9、按照圖中的擺放順序，將烤盤放置底層，旋轉烤叉放於中間層，和卡億烤箱內部的旋轉孔位相對。
10、將旋轉烤叉架在旋轉支架上。快熱模式，180度，60分鐘.烤制過程中需要翻動烤盤底部的蔬菜塊避免底部烤焦。烤40分鐘後將烤雞拿出，刷取蜂蜜增加色澤度。此過程要注意防燙。刷好後繼續放入烤箱內。
11、用一個顏值比較高的玻璃烤盤來做擺盤。首先在底部放入蔬菜，然後放入烤好的雞，最後用新鮮的檸檬片，薄荷葉，迷迭香，百里香做簡單的裝飾即可。