烤地瓜用錫紙包好還是不包好

　　烤地瓜用錫紙包著比較好。如果地瓜用錫紙包著烤，可以避免地瓜被烤乾，保留水分，還可以方便後期清洗烤具。此外，用錫紙包著烤出來的地瓜又香又嫩，比不包的地瓜口感更好，味道更香甜。

　　地瓜，一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形。

　　地瓜是一種營養齊全而豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E等營養成分。

　　地瓜喜光喜溫，耐旱適應性強，是短日照作物。植株生長過程中對光能要求高，屬不耐陰的作物。

　　烤箱烤地瓜用包錫紙，烤地瓜時地瓜不用洗直接包上一層錫紙，放入220度預熱好的烤箱中層烤架上，烤一個半小時，流出汁水捏一捏變軟了就好了。

　　烤地瓜又名烤紅薯，是用地瓜烤制而成的美味食品，香甜味美。東北市鎮過往行人較多的街上，常可以聽到"地瓜熱乎哎"的吆喝聲。這種買賣民間稱為"賣烤地瓜的"，冬天比較常見。

　　1、烤地瓜可以用錫紙包起來，因為錫紙包裹住地瓜烘烤，能鎖住地瓜的水分，這樣烤出來的地瓜口感更清甜鮮嫩。當然，並不是所有的錫紙都這樣，關鍵看你使用什麼樣的錫紙。

　　2、烤地瓜是非常簡單的事情，但如果掌握不好時間，烤出來的地瓜不僅會糊面，口感也不好。烤地瓜時，要將地瓜清洗乾淨，不要讓地瓜上面有一點汙泥，然後將地瓜外表的水分擦乾，再用錫紙包裹上。

　　3、包裹好後將地瓜放入烤箱裡面，溫度要調好，如果是大烤箱的話，需要將溫度調到200度，大約烤1個小時就可以了。中間過程中記得給地瓜翻個面，讓它的受熱程度更加的均勻，這樣吃起來就不會外表熟了，裡面還很硬。

　　4、地瓜能讓人產生飽腹感，可以當做減肥食物，不過，地瓜吃多了不容易消化，所以要控制好食用量。烤地瓜用錫紙，能幫助地瓜的水分不流失，並且還能防止地瓜被烤糊。同時用錫紙烤出來的地瓜又香又嫩，可以有效防止食物粘上髒東西，方便刷烤盤。