1、排骨適量、食用油適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、姜適量、豆瓣醬適量、蒜蓉辣醬適量、鹽適量、雞精適量、白糖適量、老抽適量、辣椒粉適量、孜然適量、椒鹽適量。
2、準備適量排骨，冷水下鍋焯水。
3、鍋裡倒油，下入八角，桂皮，香葉，姜，用小火炒香。
4、加豆瓣醬，蒜蓉辣醬，慢火繼續翻炒。
5、加入適量水，放入排骨，再加適量鹽，雞精，白糖，少許老抽。
6、倒入高壓鍋，壓八分鐘左右。
7、油燒到六成熱，把壓好的排骨炸一炸，炸至表面起皮撈出。
8、鍋裡留底油，加適量辣椒粉，孜然，椒鹽。稍微炒一下。
9、排骨放入鍋內，翻炒均勻。
1、主料：肉排(肉越多越好，而且一定要保留整根骨，別砍斷。
2、輔料：孜然適量、老抽適量、蠔油適量、羅勒葉粉適量、花椒粉適量、鹽適量、辣椒粉適量、糖微量、料酒1小勺、香油少量。
3、肉排洗淨，瀝乾水分。用廚房吸油紙(一大卷那種)吸乾剩餘水分。
4、放入所有輔料，油最後放入。放油醃製的目的是為了讓肉排肉質綿密細嫩。
5、把醃製好的肉排放入容器，儲存在冰箱冷藏。第二天拿出來烤制。
6、把醃製一晚的肉排取出，預熱烤箱。
7、肉排用錫紙包好，放入烤箱，烤半個小時。
8、時間到後取出半成品的烤肉排，倒出錫紙內的湯汁，否則會影響後面肉排的酥脆口感。然後錫紙攤平，把肉排翻一面，撒入大量孜然粉在肉排表面。再次放入烤箱，設定20分鐘即做好。
1、材料用量：麵筋500g、孜然烤肉料35g。
2、做法：買的速凍烤麵筋，需解凍取出；分別用籤子串上。100孜然烤肉料用水攪拌刷在麵筋上；放到烤箱烤制15分鐘即可。
3、烤麵筋只是加上醬汁烤制沒有肉,但有著肉的香味,吃在嘴裡就像是在吃烤肉一樣，非常美味。
1、排骨切斷，焯水，放香料、料酒，煮30分鐘撈出。
2、起鍋燒油，放蔥薑蒜爆香後，放入排骨翻炒。
3、放鹽、辣椒粉、孜然，炒勻出鍋即可。 ...
1、主料：排骨。配料：蔥薑蒜、味辣醬、食用油、料酒、蠔油、生抽、鹽、雞精、孜然粉。
2、切蔥花、薑片、薑末、蒜末備用。
3、倒一鍋冷水，冷水中放入排骨、薑片和少許料酒，開火煮沸，焯排骨。沸騰後記得撈出浮沫，煮2分鐘左右撈出排骨。
4、熱鍋下油，油溫7成熱時放入排骨，煎至金黃色，盛出排骨。
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1、首先土豆洗乾淨，用刨皮器刨皮。
2、然後切薄片，用竹籤將其串起來，表面刷油。
3、孜然粉、鹽、白胡椒粉混合成調料，均勻撒在土豆片上。
4、烤箱預熱，200度。
5、將土豆片碼在烤網上，放入烤箱烤10分鐘，孜然土豆片即可。 ...
將排骨和薑片、八角、桂皮、香葉、幹山椒一起放入高壓鍋燉煮15分鐘，將滷煮好的排骨挑出待用，炒鍋熱油，七成熱時下入排骨略炸撈出，原鍋留少許油，小火把蔥、姜、蒜、剁椒、青椒末放入炒香，倒入排骨一同翻炒均勻，加花椒油、孜然粉炒勻出鍋即可。
排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類 ...
1、第1步，將魚放上除橄欖油以外的輔料醃製過夜醃好後放入烤盤中步驟圖:將魚放上除橄欖油以外的輔料醃製過夜步驟圖:醃好後放入烤盤中
2、第2步，刷上橄欖油，烤箱預熱200度，烤15-20分鐘即可步驟圖:刷上橄欖油步驟圖:烤箱預熱200度，烤15-20分鐘即可
3、第3步，成品 ...
1、食材：排骨500g，八角1個，桂皮小塊，幹辣椒3-5個，花椒1小把。
2、排骨宰小塊，洗乾淨後冷水下鍋去除血沫。
3、過水後的排骨用水沖洗後，瀝乾水分裝入盆中放鹽，薑片，蔥碼味20分鐘。
4、碼好的排骨上蒸鍋蒸30分鐘左右。將排骨瀝起裝盤備用，蒸排骨的湯汁留下備用。
5、菜籽油燒至5成 ...
1、切好花菜，小貼士，徹底清洗花菜的時候可以用鹽水浸泡十分鐘。
2、加入鹽，辣椒粉，孜然粉和橄欖油，拌均勻，看個人口味可以適當調整各種調料。
3、烤箱預熱5分鐘至250度，然後烤10分鐘，開啟再拌一下，避免烤糊，然後再烤10分鐘，看不同烤箱的攻略，大家自己調整一下。
4、烤好啦，剛剛好，不焦， ...