一、製作材料:整雞一隻、黃酒、鹽、五香粉、番茄醬、蜂蜜、醬油、辣椒粉、色拉油。
二、製作方法:
1、將雞洗淨擦乾,去掉雞頭、雞爪、脖子等部位。將雞以胸部朝下,背部朝上的方式放置在案板上,用廚房剪刀從脖子開始,把脊骨一側的骨頭剪斷,一直剪到尾部;
2、將黃酒、鹽、五香粉、番茄醬、蜂蜜、醬油、辣椒粉、色拉油調製成醬汁,均勻的塗抹於雞身;
3、用保鮮膜封起,醃製24小時;
4、取出醃好的雞肉,用烤叉串起,固定好;
5、用蜂蜜、熱水、醬油調製成醬汁,均勻的刷在雞身上;
6、將德普嵌入式烤箱調製風扇烤175度,烤制30分鐘;
7、顏色金黃出爐即可。
要包。烤雞食材清單:雞1只、新奧爾良烤翅醃料100克、檸檬片適量。
1、整雞洗乾淨準備好。
2、把新奧爾良料跟整雞攪拌均勻,裡外塗抹均勻,找個醃製袋,放置。
3、醃製好的整雞放在錫紙上,包好。
4、烤箱上下火200度,烤40分鐘。
5、裝盤開吃。
調料的嘗試:
1、嘗試檸檬胡椒或者檸檬大蒜雞。檸檬,洋蔥,大蒜都有助於提高雞的風味。胡椒和大蒜可以讓雞裡裡外外都口感十足。
2、考慮香草調味料,比如迷迭香,鼠尾草,百里香的組合。如果沒有新鮮香草調料的話,可以用家禽調料或者是義大利調料。
3、墨西哥或西班牙口味,比如辣椒,紅辣椒,大蒜,都會讓雞變辣。
電烤箱烤整雞需要50分鐘左右,溫度設定在220°左右。選擇上下加熱加風扇模式,如果只是小烤箱的話,至少需要一個小時,由於小烤箱容易烘烤不均勻,所以溫度需要設定在210或者220的時候,最好在旁邊觀察下,一般小烤箱沒有風扇功能,需要中間調換下位置,如果自動旋轉就不需要了。
1、1.5公斤的雞大約需要1.5小時。每增加200克,時間需要增加20分鐘。
2、烤雞的溫度,前半小時為220度,然後改為160度烤制1小時即可。
3、烤雞前,需要給雞的表面刷上軟化的黃油,刷均勻後再將雞放入烤箱。
4、烤箱烤全雞烤盤的使用技巧:拿烤盤直接放在爐子上,倒很少一點點油只要讓雞不粘 ...
一共需要十五分鐘左右。
烤雞的做法:
去除農家雞的毛和內臟,在雞肚子上用剪刀剪一個小洞,以便於塞調料。將所需要的調料裝入碗中和勻。將處理過的農家雞放進調料碗裡,用手抓勻,塞一小部分到雞肚裡。放置1天左右。將醃好的雞抹上一層蜂蜜,放進微波爐高火烤5分鐘。翻面,再抹上一層植物油再烤十分鐘即成。 ...
新鮮美味誘人的大烤雞即將出爐啦,準備開始吧。
買一隻新鮮的三黃雞,不要太大,3斤左右。然後洗乾淨晾乾。
把雞的身上扎洞,為了入味和烤熟。裡外塗抹均勻自己喜歡味道的調料,奧爾良風味啊之類的。
大蔥切段,薑切片,蒜切片,然後塞進雞的肚子裡。
把雞用保鮮袋封上醃製,也可以按摩一下,便於入味。
...
烤全雞200度烤40分鐘左右。
烤雞的做法:
1、蔥切段,薑切片,土豆削皮切塊。雞剪開後清洗乾淨。
2、容器中放入雞,倒入蔥、薑片、土豆塊,加鹽、黑胡椒粉、奧爾良烤雞調味料、料酒,抓拌均勻,冷藏醃製24小時。
3、將雞和土豆放在烤盤上,表面淋上少量食用油。
4、烤箱預熱,200°C上下 ...
1、食材:雞1只、鹽4勺、生抽2勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、芝麻油1勺、白砂糖1勺、蔥2根、姜3片。
2、將鹽、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油和白砂糖混合均勻。
3、把雞清洗乾淨,將調料均勻地塗抹在雞身上。將蔥姜塞進雞肚子裡。
4、蓋上保鮮膜,放入冰箱醃一下午或者一晚上。
5、取出雞,把雞裝在盆 ...
材料:咖哩粉、碎辣椒、鹽、姜粉、紅辣椒粉、桂皮粉、薑黃粉、水、雞,
做法:1.高火預熱烤爐,
2、在中號碗中倒入咖哩粉、碎辣椒、鹽、姜、辣椒粉、桂皮粉和薑黃粉連同清水一起攪成醬。將調好的醬抹進雞肉中,放入盤子蓋好,醃20分鐘,
3、在烤爐的柵格上刷上油,將雞放在烤爐上每一面烤6至8分鐘,直到用 ...
微波爐烤整隻雞要大約一個小時。微波爐烤雞是一道以雞翅作為主要食材,以微波爐作為工具,以芝麻,蜂蜜,鹽,老抽,五香粉作為輔料烤出來的美食。具有鮮香麻辣的口味。微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調腔等部分組成。 ...