烤栗子的做法

　　秋天，是栗子收穫的季節，此時吃慄正當時。板栗香甜可口，做乾果零食或是做菜餚佐餐都很相宜，它不僅含有大量澱粉，可以直接當飯吃，而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，有很好的保健功能，素有“乾果之王”的美譽。板栗味甜性溫可補益脾胃，並且還有補腎的作用。

　　將栗子用清水洗淨，晾乾。

　　用刀將栗子劃開個口子，以防栗子在烤制過程中發生爆破。

　　烤箱210度上下火預熱8分鐘，這時將栗子裝入烤盤。

　　烤箱預熱後，將裝有栗子的烤盤放入烤箱中層烤。

　　在烤箱中烤15-20分左右，取出栗子。

　　栗子晾涼之後，就可以食用了。

　　1、用料：栗子500克、白糖適量、玉米油適量。

　　2、在栗子清洗乾淨。

　　3、用刀在上面劃一道口。

　　4、倒入一點玉米油拌勻。

　　5、烤盤鋪錫紙，鋪入栗子。

　　6、放入烤箱180度烤20分鐘左右。

　　7、準備白糖水。

　　8、烤制過程中刷點白糖水，繼續烤制至熟。

　　1、用料：板栗500克、油1勺、蜂蜜20克、溫水10克。

　　2、把新鮮的板栗放入水中搓洗乾淨。

　　3、平攤在案板上，晾乾水。

　　4、用剪刀在板栗凸起的地方剪一刀。

　　5、放入碗中，加入一勺的油，晃動碗，讓板栗均勻的裹上一層，包裹上一層油，再烤的過程中不會烤糊。

　　6、放入烤盤裡，開口朝上，烤箱預熱180°，放入中層烤25分鐘。

　　7、烤制的時間裡，把蜂蜜溫水混合拌勻。

　　8、烤到二十分鐘的時候，已經開了小口，把烤盤取出，在開口處均勻地刷上一層蜂蜜水。

　　9、再放回烤箱，烤五分鐘，這道軟糯香甜的小零食就做好了。