食材：主料生蠔600克、輔料油適量、香蔥末適量、蒜蓉麵包醬適量、紅尖椒碎適量。
做法步驟：
1．生蠔外殼用刷子清洗乾淨，然後用一字螺絲刀從中間撬開，將蠔肉洗淨；
2．調味料準備好，攪拌均勻待用；
3．將洗淨的蠔肉重新裝回殼內，並且澆上蒜蓉醬；
4．放入光波爐中，開燒烤檔，下層10至15分鐘。
生蠔自身的濾水功能非常強大，一個健康的牡蠣最快每小時能過濾5升水，一天能過濾一整浴缸的水，在養殖和存放期間，生蠔會儲存相當多的水分，而烤制過程中會將這些水分逼出來，使得烤生蠔吃起來香甜多汁，這並不說明生蠔泡水或不正規，可以放心食用。
蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富， 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。
是店家加了些檸檬、因為生蠔太腥了。所以就加些檸檬來中和。
生蠔即牡蠣，是所有食物中含鋅最豐富的。每100克牡蠣肉，含水百分之八十七點一，含鋅71、2毫克。
動物牡蠣（ostreagigastnunb）及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。
生蠔是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食物，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，這些物質是生蠔味道鮮美的基礎。
烤生蠔是沿海地區的特色小吃，是用新鮮生蠔透過炭烤而成。烤生蠔的做法非常簡單，只需將蒜蓉、薑末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保證了蠔肉的新鮮 ...
1、水箱太滿。水箱中的水過多，會導致掛燙機中的水以沸騰的狀態透過蒸汽埠，向外飛濺。使用掛燙機時，請勿新增過多的水，並且每次新增的水量不能超過最大水位，否則很容易導致熱水噴出。
2、噴嘴密封不良。一些質量較差的掛燙機噴嘴的氣密性很差，水滴從蒸汽噴嘴噴出，這更加危險，在嚴重的情況下可能導致灼傷。因此，購買 ...
1、原料：生蠔500克，蒜末200克，小米辣50克。
2、處理乾淨的生蠔，放入烤盤中，表層擠上一點檸檬汁去腥味。
3、放入烤箱中，200度烤兩分鐘後取出，鍋中燒油，放入姜蒜末，洋蔥末和小米辣翻炒。
4、接著加入蔥花和剩餘的蒜末，加入適量的糖鹽，生抽，蠔油翻拌均勻，放在生蠔上面。
5、再次放 ...
1、生蠔本身的腥味非常重，加上蒜蓉一起烤能夠有效去除腥味，而且非常香。有時在做烤生蠔的時候會發現，蒜蓉有一股苦味，這或許是在炒的過程中沒有控制好火候導致的，火候過了蒜蓉就會發苦，也可能是因為在炒之前沒有沖洗乾淨蒜蓉的汁水。
2、製作蒜蓉醬是烤生蠔關鍵的一步，先將蒜頭剝好清洗乾淨，然後剁碎；鍋燒熱後加油 ...
1、生蠔要用清水泡洗，然後用刷子刷卡乾淨。
2、烤盤鋪上錫箔紙，將瀝乾水分的生蠔平鋪在烤盤上。
3、放入烤箱上下層220度烤10分鐘，因生蠔的大小不同，一般熟的了生蠔會開口。
4、生薑、蒜頭切成碎。
5、鍋裡放入食用油燒熱倒入切好的生薑蒜碎翻炒，加入適量的白糖和生抽翻炒，出鍋即可。
6 ...
1、蒜蓉黃油烤生蠔是一道以蒜蓉、生蠔為主料的菜品。
2、蒜切成蓉，鍋中熱橄欖油，下蒜蓉炒到發黃取出，加入鹽，製成蒜蓉油;
3、生蠔洗淨撬開，洗淨殼和肉擺好;
4、鋪上蒜蓉油，油切片放到上邊，入烤箱，黃油會化掉;
5、烤10分鐘即可。 ...
1、先將準備好的一部分蒜蓉用小火炒熟，再把炒熟的蒜蓉和新鮮的蒜蓉混合在一起放在生蠔上烤，這樣做的話，烤出來的生蠔味道會非常的鮮嫩，而且生蠔肉很容易吸收蒜蓉的香味，湯汁也不會流出來。
2、生蠔是目前生活當中很常見的一個海產品，它含有豐富的蛋白質和鈣。生蠔中所含的鈣，很容易與胃酸形成可溶性的鈣質，可以防治 ...