1、工具/原料:麵粉120克、雞蛋3個、泡打粉4克、黃油110克、白糖80克。
2、選一個大點的鐵盆,放入三個雞蛋。
3、在雞蛋中加入白糖。
4、用打蛋器將雞蛋和白糖攪打泛白,這裡建議一定要用打蛋器,如果用手工攪打,時間長也很難達到這樣的效果。
5、麵粉裡放入泡打粉,均勻的混合。
6、將麵粉慢慢加入到雞蛋液裡,平行翻動,將麵粉和雞蛋混合均勻。
7、將黃油放在碗中,將碗放在熱水裡,讓黃油融化。
8、這裡有個小技巧,可以用勺子將黃油按壓成小塊,這樣可以加速黃油融化。
9、將黃油加入到麵糊中,攪拌均勻。
10、將麵糊倒入烤盤中,然後將盤在桌子上磕幾下,讓烤盤中的麵糊更平整。
11、將烤箱預熱五分鐘,再將烤盤放入烤箱中,200度溫度烤制15分鐘。
12、15分鐘後,將烤盤取出,就可以了。如果喜歡吃嫩點,不用上色,溫度可以調整為180度。
13、用小刀將蛋糕切著吃,從側面看,蛋糕非常鬆軟。這樣用烤箱做出來的蛋糕,是最簡單的,大概25分鐘就能做好。
1、四拼披薩,高筋麵粉220克,細砂糖15克,酵母3克,鹽2克,黃油20克,雞蛋1個,牛奶100克,馬蘇裡拉芝士碎 100克,雞胸肉 1塊,牛排1塊,蝦5只,薩拉米腸9片,雜蔬少許,彩椒絲少許,洋蔥一個,黑橄欖5顆,西紅杮1個,番茄醬80克,蒜三瓣,黑胡椒粉少許。
2、四拼披薩的做法,做餅胚的所有材料,做餡料的材料,雞胸肉用奧爾良料煨好,烤箱烤或平底鍋煎至八分熟。
3、除黃油和鹽以外的餅胚材料放入攪麵缸裡揉成麵糰,然後加入軟化後的黃油和鹽揉勻成光滑麵糰即可。
4、揉好的麵糰放至溫暖溼潤處發酵一小時左右。
5、牛排切小塊放入一克鹽,一湯勺料酒和黑胡椒粉抓勻煨二十分鐘。
6、平底鍋加少量油,放洋蔥碎炒香,然後放入煨好的牛排粒炒至變色即可。
7、披薩醬做法:一個西紅柿去皮切丁,蒜切末,洋蔥切丁,不粘鍋裡融化一小塊黃油10克左右,爆香蒜末,洋蔥丁,放西紅柿丁,炒至西紅柿成汁加番茄醬和黑胡椒粉炒勻。
8、發酵好的麵糰排氣後蓋上保鮮膜松馳15分鐘。
9、松馳好的麵糰擀成正方形餅胚。
10、烤盤刷層薄油防粘。
11、擀好的餅胚移入烤盤中,用工具或者手掌壓薄底部,使餅胚中間薄四邊厚。
12、用叉子戳好小眼,蓋上保鮮膜餳20分鐘。
13、預熱烤箱180度,預熱時把雜蔬和蝦仁放進烤箱烤乾水分,10分鐘烤箱預熱好。
14、把餳好的餅胚放入烤箱180度烤5分鐘。
15、準備好的所有食材,雞胸肉撕成小塊,牛排肉炒好,彩椒和洋蔥切絲,雜蔬和蝦仁烤半熟,黑橄欖切片,披薩醬炒好。
16、5分鐘後取出餅胚,把披薩醬倒在餅胚上用勺子抹均勻,(烤箱調製200度預熱)。
17、然後撒一層芝士碎,可以多撒一些。
18、撒上雜蔬後襬好黑橄欖,蝦,牛排粒,雞肉,薩拉米腸,彩椒和洋蔥絲。
19、放入預熱好的烤箱中層200度烤15分鐘。
1、食材:雞蛋3個,白糖適量,麵粉適量,植物油適量。
2、準備好食材,雞蛋3個、細白砂糖適量混合,用打蛋器伴打。
3、約20分鐘後,產生均勻的氣泡為止,加入麵粉,繼續攪拌均勻為止,攪拌混合約5分鐘。
4、在電壓力煲內表面塗上一層食用油。
5、在氣泡尚未消失之前,儘快將打好的蛋糕材料從容器裡倒入電壓力鍋內,保壓約45分鐘。
6、將蛋糕取出放涼即可食用。
1、準備2個無水無油的大碗,將4個雞蛋蛋清蛋黃分離,分別裝入2個碗中。
2、蛋黃中加入45g的無異味食用油,玉米油等植物油都可以,再加入200g的酸奶。酸奶儘量選用比較濃稠的老酸奶,這樣做出來的【酸奶蛋糕】會有乳酪的香味。用筷子攪拌均勻備用。
3、準備20g玉米澱粉和50g的低筋麵粉,將它們倒入碗 ...
1、新鮮的板栗洗淨濾幹待用。
2、在每個板栗上面劃道口,在烤箱烤的時候不會爆炸,又容易熟!可以用小刀劃,也可以用剪刀劃,劃的時候要小心。
3、劃好後,下點植物油拌均勻,就是平時炒菜做飯用的食用油都可以,這時烤箱提前預熱10分鐘上下200°。
4、在烤盤上放一層錫紙,然後把板栗全部放上去。
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1、食材:雞蛋3個,低筋麵粉65克,牛奶56克,白糖適量,檸檬汁適量,糖粉適量。
2、首先我們先把蛋清蛋黃分離,然後把蛋黃打散,之後加入牛奶攪拌均勻。
3、然後再篩入低筋麵粉,繼續攪拌至無顆粒狀。
4、然後在蛋清中加入幾滴檸檬汁打發發泡,再加入適量的白糖(要分三次加入)。
5、然後把蛋白霜 ...
1、食材:剩米飯、西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔、雞蛋、玉米粒、芝士、火腿腸、番茄醬。
2、做法:首先將西紅柿、洋蔥和胡蘿蔔切成碎丁,備好放在一邊。然後將芝士也切成小塊,再將火腿切成片。
3、將切好的洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿碎丁和剩米飯一起放在一個碗裡,再打一個雞蛋到碗裡,把這些食材一起攪拌均勻。
4、平頂 ...
1、雞肉或雞腿肉切大塊用生粉,蛋清抓勻,用鹽、糖、生抽醃製5分鐘;
2、將雞肉炒至變色撈出,下胡蘿蔔丁,土豆丁、洋蔥塊兒翻炒,加入雞肉塊,適量水,加入咖哩塊4塊,攪勻,中火煮4分鐘即可出鍋,時間不要太長,否則雞肉就老了。 ...
1、食材:黃豆+黑豆+綠豆90g(黃豆最多,黑豆和綠豆適量即可)、瓊脂6g、清水1000g、香蔥1根、蒜蓉辣醬1湯匙。
2、豆子提前用清水浸泡,瓊脂用1000g水浸泡約1小時;泡好的豆子瀝去水分,洗淨,倒入豆漿機;稍稍搖勻,使豆子均勻分佈;將泡好的瓊脂和清水一起倒入豆漿機,打成豆漿。
3、打好的豆 ...
1、食材:蓮藕、鹽、香油、醋、醬油、蒜末。
2、蓮藕用清水將泥土清洗乾淨,去頭掐尾,削皮,只取蓮藕主體部分切成均勻的藕片裝盤備用。
3、取適量的鹽、香油、醋、醬油、蒜末裝入小碟中備用。
4、準備火腿腸切成碎丁備用,之後準備好充足的新鮮的長條辣椒。
5、一部分切成辣椒碎,取切好的藕片的一部分 ...