1、花椒放入鍋中，加200ml左右的清水，煮開後轉小火繼續煮3分鐘，待水自然冷卻後將花椒去除不要，花椒水留用。
2、將羊肉上的筋膜去除，切成大小為1cm左右的塊。
3、把羊肉塊放入容器中，倒入冷卻後的花椒水和料酒，抓拌後醃製10分鐘（時間越長越好，如果能超過2小時，羶味去除的效果更好）。
4、將花椒水倒掉，加入2克鹽，白胡椒粉抓拌均勻，放入切成小丁的洋蔥，和薑片，再淋入15ml植物油抓勻，醃製10分鐘。
5、將羊肉塊串在籤子上，但不要排列的太緊，每塊之間稍微留一點空隙。
6、把羊肉串放在架子上，先刷一層植物油，再把剩餘的鹽，在肉串上撒上薄薄的一層，再撒孜然，最後撒上辣椒麵，放入烤箱中層。
7、用約200度的溫度先烤5分鐘，拿出翻面後，再在背面刷油，撒鹽，孜然和辣椒麵，改成220度的溫度，烤3分鐘即可。
烤箱烤串的做法及調料如下：羊肉切塊，用調料（鹽，香油，洋蔥切大塊）抓勻醃幾個小時或者一晚，然後開始穿串準備一個烤盤，鋪錫箔紙，上面放烤架，肉串放上去。送烤箱之前兩面撒辣椒粉和孜然，烤箱450F（約230度），上火烤（broil檔），10分鐘左右，中途取出翻個面，順便再揪一小塊嘗下味道，看是否要補辣椒粉孜然粉或者鹽，等待出爐。
第一、 我都是去超市買那種成品的骨肉相連，這些骨肉相連都已經煨好調料了，不用我們再多費勁，買來之後放在盤子裡化凍。
第二、 骨肉相連上面的冰霜化掉之後，找來烤盤，上面鋪上一層烤肉的錫紙，要是沒有錫紙，也可以直接用烤盤，上面記得刷一層油就行。
第三、 將骨肉相連一一擺放在烤盤裡，覺得骨肉相連裡面的辣度不夠的話，可以用刷子刷一層辣醬在上面，然後送進烤箱裡設定時間和溫度烘烤就可以了。
第四、 烤箱的溫度不用設定過高，那樣烤出來的骨肉相連肉質非常緊且硬，口感很不好的。骨肉相連烤熟之後，帶上手套取出來裝盤就可以吃了，是不是超級簡單？
1、先把準備好的羊肉切塊，加適量鹽、胡椒粉和孜然，燒烤醃料。
2、再加半個洋蔥切成的洋蔥絲，大蔥、生薑、打上一個蛋清和一勺澱粉，再來點食用油，抓勻醃製1個小時。
3、竹籤提前放入水裡浸泡，防止烤的時候糊上。
4、然後把醃製好的羊肉挨個串在竹籤上，全部弄好備用。
5、烤盤鋪上一層錫紙，均勻的 ...
烤箱烤串一般開始先200度，慢慢大概3分鐘分鐘左右。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麵食。工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。
烤串泛指各種烤肉串，如羊肉串，海鮮，蔬菜，骨肉相連等。製作原料有主要有 ...
1、食材：雞翅10個，鹽適量，生薑蒜適量，料酒適量，花椒油、耗油適量，生抽、老抽適量，孜然粉適量，蜂蜜適量，奧爾良醬或者燒烤醬一包。
2、將購買的雞翅清去血水，瀝乾水分，將雞翅的兩面劃幾道口子，方便醃製入味。根據自己口味準備好調料，或者直接去超市買奧爾良醬或者自己喜歡的燒烤醬，將調料或者醬料充分塗抹在 ...
1、鮮豆皮1張，香菜3根，金針菇1把，辣椒麵1勺，孜然粉1勺，五香粉1勺，自制蒜蓉辣醬2勺，生抽1勺，蠔油1勺，香醋1勺，白芝麻適量。
2、鮮豆皮切成長方形，大小需要比對一下其他食材，保證金針菇前後都能露出即可。
3、香菜比對豆皮寬度切成長段，一定要長於豆皮的寬度。
4、豆皮將香菜捲起，用牙籤 ...
板栗的吃法比較多，烤板栗就是其中最常見的一種吃法，也是最受歡迎的一種吃法，很多人都會自己在家烤板栗吃。烤板栗的做法是比較多的，可以用微波爐烤，也可以用烤箱烤，兩個各有優缺點，主要看個人選擇，做出來的味道都是很不錯的。
烤板栗是烤箱好還是微波爐好
板栗可以用烤箱烤，也可以用微波爐烤，兩者各有優缺點， ...
板栗是秋季比較受歡迎的一種食物，它的吃法比較多，味道很不錯，很多人都會在家做烤板栗吃。烤板栗大多都會用烤箱烤，烤箱烤板栗要注意時間和溫度以及火候，通常都會用上下火烤，這樣熟的比較均勻，做出來的味道會更美味。
烤箱烤板栗用上下火嗎
一般會用上下火烤。
烤箱預熱後，將裝有栗子的烤盤放入烤箱，上下加 ...
板栗是秋季比較受歡迎的一種食物，它的吃法比較多，味道很不錯，很多人都會在家做烤板栗吃。烤板栗大多都會用烤箱烤，烤箱烤板栗要注意時間和溫度以及火候，通常都會用上下火烤，這樣熟的比較均勻，做出來的味道會更美味，下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
烤箱烤板栗要用什麼火？
一般用上下火。
烤栗子的時 ...