美味烤箱烤翅做法步驟

　　1、食材：雞翅10個，鹽適量，生薑蒜適量，料酒適量，花椒油、耗油適量，生抽、老抽適量，孜然粉適量，蜂蜜適量，奧爾良醬或者燒烤醬一包。

　　2、將購買的雞翅清去血水，瀝乾水分，將雞翅的兩面劃幾道口子，方便醃製入味。根據自己口味準備好調料，或者直接去超市買奧爾良醬或者自己喜歡的燒烤醬，將調料或者醬料充分塗抹在雞翅上，並給雞翅按摩，使調料滲透到雞翅內部，更好的吸收醃製的調料。之後冷藏，雞翅醃製時間越長越入味，建議12個小時以上。

　　3、預熱烤箱200度，烤肉為了得到好的口感，一定要先把烤箱提前做預熱，否則會讓肉的水分流失，吃起來就會又柴又老。再把醃好雞翅從冰箱取出來，將烤盤墊好錫紙，如果烤盤很淺，可以把錫紙四周向上折起來，以防漏油出來，先在錫紙上塗上一層油，烤箱200度預熱八、九分鐘。把雞翅均勻鋪在錫紙上，為了每一個雞翅都烤到表皮焦黃，建議雞翅要鋪開，雞翅之間留有間隙。

　　4、烤箱預熱好後，將雞翅先烤10分鐘後，給雞翅刷一層蜂蜜，蜂蜜厚度根據自己口掌控，再繼續烤5分鐘，翻面再刷一次蜂蜜繼續烤5分鐘，如果喜歡焦脆的口感，可以多重複幾次上面的操作。幾分鐘後拿出來，可以根據自己喜好撒上一些孜然粉、芝麻、辣椒麵。胡椒粉等。

　　1、原料：雞翅中12個。輔料：蠔油，黑胡椒粉，蜂蜜，老抽，生抽。

　　2、一匙蠔油，一匙生抽，一大匙蜂蜜，半匙老抽兌成汁。鹽，胡椒粉適量與調味汁一起澆在雞翅上拌勻，蓋蓋，放入冰箱冷藏醃製一夜，時間不允許也要醃製至少2小時（為了更好的入味，可以用牙籤在雞翅上扎一些小孔）。

　　3、醃好的雞翅放入烤盤，刷上少許醃料汁。烤箱200度預熱，反正面各烤10分鐘，表面刷上一層蜂蜜繼續烤7分鐘即可（各家烤箱溫度不一致，烤的時候可以看一下雞翅的表面顏色，不要烤糊）。

　　1、原料：雞翅中12個。輔料：蠔油，黑胡椒粉，蜂蜜，老抽，生抽。

　　2、一匙蠔油，一匙生抽，一大匙蜂蜜，半匙老抽兌成汁。鹽，胡椒粉適量與調味汁一起澆在雞翅上拌勻，蓋蓋，放入冰箱冷藏醃製一夜，時間不允許也要醃製至少2小時（為了更好的入味，可以用牙籤在雞翅上扎一些小孔）。

　　3、醃好的雞翅放入烤盤，刷上少許醃料汁。烤箱200度預熱，反正面各烤10分鐘，表面刷上一層蜂蜜繼續烤7分鐘即可（各家烤箱溫度不一致，烤的時候可以看一下雞翅的表面顏色，不要烤糊）。