烤箱烤排骨沒有錫紙怎麼烤

　　1、把蘋果、梨去核後切成小塊，和洋蔥一起放進食物料理機打成泥；

　　2、在打好的果泥里加入番茄醬、糖、白蘭地、肉桂粉、黑胡椒粉和鹽並攪拌均勻；

　　3、把肋排洗淨，浸泡在第二步做成的醃料裡，放進冰箱冷藏室冷藏醃漬過夜；

　　4、將醃好的排骨取出放在烤盤上，烤箱事先預熱到180度，把烤盤放入，烤20至30分鐘，再放在烤架上，刷上一層醃料，再次放入烤箱，溫度調高到220度，烤6分鐘，烤到表面金黃酥脆即可。

　　沒有錫紙烤排骨的做法：

　　1、準備材料，排骨500克、奧爾良黑椒味醃肉料15克、烤肉醬1大匙、蠔油1大匙、生抽1大匙、料酒半匙、現磨黑胡椒半匙 、土豆兩個、辣椒10個、蘆筍適量、鹽適量、黑胡椒碎適量、食用油適量；

　　2、排骨斬塊後放入清水中浸泡，5至10分鐘換一次水，重複4到5次直到水變得清澈，將排骨撈出備用；

　　3、將瀝乾水的排骨放入料理盆，加入黑椒味醃肉粉、料酒抓勻，再依次加入烤肉醬、生抽、蠔油、磨黑胡椒；

　　4、保鮮膜將容器封好，放入冰箱冷藏10小時以上入味；

　　5、醃製好的排骨取出，碼放在鋪了油紙的烤盤上；

　　6、土豆去皮洗淨，辣椒對半剖開，放入容器加少許食用油、鹽和黑胡椒碎拌勻；

　　7、將土豆、辣椒均勻的鋪蓋在排骨上面；

　　8、烤箱220度充分預熱，將烤盤放入烤箱中層，溫度220度烘烤50分鐘後，用夾子將排骨翻出，將準備好的嫩蘆筍直接放在排骨表面，烤盤放回烤箱繼續烤制20到25分即可。

　　以下為不用錫紙烤雞翅的方法：

　　1、雞翅沖洗乾淨，擦乾水分；

　　2、姜削外皮切碎，大蔥切成蔥花；

　　3、在雞翅中調入蒜茸、姜碎、大蔥花、鹽、燒烤醬、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒，用筷子攪拌均勻後再醃製1小時；

　　4、雞翅醃製好後直接刷上油，再放入烤箱中，用160度火力烤制40分鐘即可；

　　烤雞翅不粘烤盤的小竅門：要想烤雞翅時候，雞翅不粘烤盤，保持雞翅的完整性，需要注意以下三點：

　　1、烤盤墊上錫紙，刷油先預熱，