鋁箔餐盒應用較為廣泛的是航空食品、家庭烹飪和大型連鎖蛋糕店，主要用途：食品烹飪、烘烤、冷凍、保鮮等，所以鋁箔製作的烤盤是可以放進烤箱，並且可以用來做蛋糕，並且這種餐盒不僅符合國家食品容器衛生標準，更重要的是適應了國際的環保潮流，產品可直接放煤氣爐上加熱及微波爐裡烤而不用害怕發生危險，給人們帶來了極大的方便。
鋁箔餐盒應用較為廣泛的是航空食品、家庭烹飪和大型連鎖蛋糕店，主要用途：食品烹飪、烘烤、冷凍、保鮮等，所以鋁箔製作的烤盤是可以放進烤箱，並且可以用來做蛋糕，並且這種餐盒不僅符合國家食品容器衛生標準，更重要的是適應了國際的環保潮流，產品可直接放煤氣爐上加熱及微波爐裡烤而不用害怕發生危險，給人們帶來了極大的方便。
紙杯蛋糕烤完，是要直接拿出來的，這樣可以防止回縮。烤蛋糕，一般在烘烤充足後（不一定是烘烤時間結束後）馬上出爐。因為烘烤時間會受到不同烤箱實際溫度、蛋糕體積的影響，所以完全根據烤箱的定時來判斷並不合適。
導致蛋糕回縮可能的原因：
1、配方里油、水太多，又沒有加適量的泡打粉，和沒有及時倒扣一樣，會被自身重量壓塌。
2、麵糊出筋，涼後回縮。
3、蛋白消泡：打發不足，或者打發中斷停留一段時間後再打；或者打蛋時間過長，加糖時機不對等等；都不容易達到乾性發泡。這樣蛋白泡沫不穩定，容易消泡，氣孔減少，使蛋糕糊體積減小，熟後的蛋糕體在涼後還要回縮。消泡後的蛋液容易沉澱，烤中變成布丁層，這也是蛋糕回縮的可能原因。
不需要。烤箱預熱指的是烤箱處於空烤的狀態下提前達到食物所需的預熱溫度，再把食物放入裡面進行烘烤，而烤盤放入裡面預熱對於烘烤食物並沒有什麼作用。烤箱預熱是使用烤箱烘烤食物非常重要的步驟，可能在烘烤餅乾時不會產生較大影響，但是在烘烤蛋糕、麵包時會延長烘烤的時間，烘烤出來的食物口感可能也會受到一定影響。使用烤箱時需要注意不要直接觸碰烤箱，因為烤箱在運轉狀態下溫度非常高，尤其是在取出食物時，應當佩戴好烘烤時專用的手套，否則很可能出現被燙傷的情況。
以下是電烤箱預熱的方法：
1、插上電烤箱電源，開啟電烤箱開關控制器。
2、檢視控溫燈是否亮起，亮起表示電源已經接通並開始加熱。
3、等待十分鐘左右，檢視電源燈是否熄滅，熄滅表示已經達到想要控制的溫度。
4、烤箱的烤架的方位是另一大關鍵。在使用烤箱之前，要根據食譜中的闡明調整烤架的方位。例如，如果是把烤箱分上、中、下三層，那麼在溫度升高時，在烤箱上層烤架上烘焙的麵包就會烤成褐色，甚至可能烤糊。