烤箱烤蛋糕需要烤多久溫度多少

　　烤蛋糕的做法：

　　材料：麵粉、可可粉、蛋黃、蛋白、砂糖、牛奶。

　　做法:

　　1、將蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內。

　　2、麵粉、可可粉一起過篩。

　　3、將蛋黃倒入碗中加入砂糖、牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解。

　　4、麵粉、可可粉加入蛋液中輕輕攪勻。

　　5、蛋白略為打至起泡後，加入砂糖用打蛋器打至起身，蛋白倒轉不會流出，做成蛋白糖霜。

　　6、蛋白、糖霜分兩次加入麵糊中拌勻。

　　7、將麵糊倒入蛋糕模中，用微波爐設定溫度220，每個烤一分鐘即可食用。

　　烤箱烤生蠔大約需要22分鐘左右，其中分上火20分鐘，下火1-2分鐘。具體根據生蠔的大小烤的時間稍微有些不同，根據實際情況和自己的要求掌控時間。一般烤到聽到了吱吱響後將蠔肉翻面再加汁，稍微烤一下即可。生蠔一般經過高達100多攝氏度的炭火燒烤，多半會將細菌殺死。

　　烤60分鐘即可。戚風蛋糕的做法：1、準備好所需的原料；2、將蛋黃蛋白分離，分別放入兩個乾淨無水無油的容器中，低筋麵粉過篩兩遍，待用；3、蛋黃里加入一半的細砂糖，用手動攪拌器攪拌均勻；4、一次性加入牛奶，並繼續攪拌均勻；5、一次性加入玉米油，並繼續攪拌至完全融合，看不見油星；6、篩入過篩後的低筋麵粉，換橡皮刮刀翻拌均勻至無干粉狀，成為蛋黃糊，放一旁待用；7、蛋白中加入1小勺的白醋和1/4小勺的鹽，用電動打蛋器打至粗泡；8、然後分兩次加入剩餘的細砂糖，繼續用電動打蛋器打至乾性發泡（提起打蛋器能看見堅挺的小尖尖狀）；9、蛋白霜打發好後（此時預熱烤箱170度），將蛋白霜分三次與蛋黃糊上下翻拌均勻成為蛋糕糊；10、將拌勻的蛋糕糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，拿起模具用力在桌上磕幾下，震出大氣泡；11、送入預熱好的烤箱裡170度，烤60分鐘即可。