烤箱發酵功能是有用的。可以用以下方法進行麵糰的發酵：
所需工具：烤箱、麵糰、熱水、毛巾。
發酵步驟：
1、將烤箱溫度調節到發酵需要的溫度。
2、在烤箱下層放入一盆熱水來增加溼度。
3、將揉好的酵母麵糰放在中層蓋上溼布。
4、調節發酵時間，或者直接觀察麵糰，直至兩倍大取出即可。
注意事項：有些烤箱溫度偏高，最好用烤箱溫度計測一下中層中心的溫度，以免溫度過高，影響發酵效果。
烤箱發酵功能是有用的。可以用以下方法進行麵糰的發酵：
所需工具：烤箱、麵糰、熱水、毛巾。
發酵步驟：
1、將烤箱溫度調節到發酵需要的溫度。
2、在烤箱下層放入一盆熱水來增加溼度。
3、將揉好的酵母麵糰放在中層蓋上溼布。
4、調節發酵時間，或者直接觀察麵糰，直至兩倍大取出即可。
注意事項：有些烤箱溫度偏高，最好用烤箱溫度計測一下中層中心的溫度，以免溫度過高，影響發酵效果。
烤箱發酵功能不費電。用30L烤箱測試的資料大概值950w8秒，然後是15w7秒，不斷迴圈，發酵一小時的耗電量約為【950*8/3600+15*37/3600】*【3600/（8+37）】=0.172度電左右。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麵食。工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。
發酵功能一般是35℃左右，烤箱上的發酵功能原理也不太一樣，有的是單獨採用一個溫控器控制，這種不需要調溫度，還有一種是溫度調節旋鈕上帶著35度這樣的刻度，這種你把溫度旋鈕調到這個溫度，模式選發酵就可以了。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麵食。工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節。