烤箱的發酵功能。實測溫度都高於50度。做麵包一發溫度25-28度。二發35-38度。買個針式馬卡龍溫度計，烤箱旋轉到烘烤鍵，只給一丁點溫度，再看著溫度計調節出需要的溫度。冬天做麵包一樣很輕鬆。
如果有最低溫度30度的話，最好選擇30度，用來發酵40分鐘即可。
如果沒有30度的話，建議在40--50度，開啟發酵大約25分鐘即可。
配料：高筋麵粉320g；淡奶油120g；雞蛋55g；乾酵母4g；食鹽3g；奶粉10g；牛奶75g；黃油30g；細砂糖42g。
做法：
1、除了黃油以外，將全部材料混在一起開始揉麵。麵糰差不多均勻成型後，放入黃油繼續揉，要揉到麵糰出現大片薄膜的程度。
2、等待麵糰發酵，大約兩倍大後壓平排氣。
3、將麵糰揉成麵包的形狀，然後放入烤盤，靜等發酵，大約為原來兩倍大小停止。
4、將烤箱預熱到180度，烤制25分鐘，麵包就做好了。
三四十分鐘即可。
方法如下：
1、將烤箱溫度調節到發酵需要的溫度。
2、在烤箱下層放入一盆熱水來增加溼度。
3、將揉好並放過酵母的麵糰放在中層蓋上溼布。
4、調節需要發酵時間或觀察麵糰至兩倍大即可。 需要注意，有些低價烤箱溫度偏高，可以先用烤箱溫度計測一下中層中心的溫度，以免溫度過高，影響發酵效果。
1、烤箱預熱需10分鐘，時間不足可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也影響烤箱的使用壽命。
2、一般烤箱上面都有指示燈，燈亮著表示溫度還沒到達，燈滅表示到達設定的溫度。
3、每個烤箱不同，密封等情況都不相同，設定的溫度與想要到達的溫度之間往往不一致，可以用烤箱專用溫度計掌握是否已經到達預訂溫度。
4、烤箱的功率不一樣，預熱時間也不一樣。
1、加熱：把麵糰放入電飯鍋中加熱，大概十幾分鍾後，麵糰就會膨脹。等熟後，取出放置在盤中，沾上奶油等，就可食用。一般，第一次做效果都不好，多做幾次就能成功，所以，不要灰心哦。
2、麵糰的攪拌：指麵粉水化形成麵筋，通常，有四個階段，分別是整個麵糰不成型，無彈性；麵糰成型，充分吸水膨脹，會粘手；麵糰逐漸變軟 ...
1、發麵時間跟環境溫度有一定關係，溫度較高，發麵時間較短，夏天30~40分鐘可以完全發酵，冬天則需要一個半小時左右。
2、當然，使用的酵母的數量也會影響到發麵的時間，一般來說，加入的酵母數量如果比較多的話，那麼發麵的時間就會稍微短一些，發麵的速度就會比較快一些。
3、在發麵的過程當中，除了往裡面加 ...
烤箱烤大蝦需要十分鐘。將蝦稍微醃製一下，２００度，十分鐘就好。烤箱停止之後，還有餘溫，可以再放置五分鐘再拿出來。記得最後在蝦背上鋪上黃油，並且烤前烤箱需要１８０度預熱５分鐘。
烤蝦是一道美味的菜品，製作原料有海蝦、生抽、辣椒麵等。烹飪簡單，營養豐富，含有豐富的維生素和蛋白質。
操作過程：
１、 ...
100度預熱10分鐘，放入中層150度烘烤10分鐘。包子表皮焦黃並香味撲鼻即可關掉電源。
烤包子：烤包子主要是在饢坑烤制。包子皮用死麵擀薄，四邊摺合成方形。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉（孜然，是新疆地產的一種香料，帶有特殊的香味，可以提香去羶，是製作羊肉菜餚時的調味佳品）、精鹽和胡椒粉等原 ...
1、不同的食物可以在冰箱中冷藏儲存的時間也不一樣。但最長都不宜超過3個月。因為冰箱只是透過低溫抑制細菌的生長速度，而不能阻止食物腐壞。一旦超過3個月，即便沒有食用完，也不建議繼續食用。
2、像水果、蔬菜、牛奶等都是不宜再冰箱冷藏太久的食物，其次是果醬類的甜食，不宜超過1個月，而一些肉類則可以冷藏3個月 ...
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1、電烤箱烤肉片溫度180度需要20分鐘左右。
2、電烤箱是利用電用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節。 ...