烤羊排需要注意的事項是什麼

　　1、大小：在選擇羊排的時候，可以選擇哪種比較小一點的羊排，不要選擇塊頭較大的羊排，因為小一些的羊排不僅容易入味並且還比較容易煮熟，這樣小的羊排就會更加的美味。

　　2、醃製：如果我們有足夠的時間的話，我們就可以將它提前先醃製一下，這樣就能使它更加的入味，當然，醃製的時間是越長就越好，就越入味，味道就更佳。

　　3、選購：在選擇羊排的時候，應該選擇哪種有些油油的羊排，不能選擇哪種乾巴巴的羊排，還不能選擇哪種很多肥肉的羊排，這樣烤製出的羊排就會非常的油膩，使口感大打折扣了。

　　空氣炸鍋烤羊排需要20分鐘左右。烤羊排製作原料有羊排，洋蔥、雞蛋、小麥麵粉等。外焦裡嫩，肉爛味香。空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟。

　　空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流進行食物加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速迴圈的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。空氣炸鍋在中國市面上的空氣炸鍋品種眾多，市場發展較為迅速。

　　烤羊排再加熱需要十分鐘，具體制作方法如下：

　　食材：羊排、洋蔥、花椒、孜然、辣椒末、鹽、食用油。

　　製作步驟：

　　1、將花椒泡水晾涼。

　　2、洋蔥切絲，將花椒和水全部倒入盛洋蔥的容器中，加適量鹽抹勻。

　　3、羊排洗淨，放進洋蔥花椒中兩面搓勻，搓一會兒醃製三小時。

　　4、烤箱200度預熱十分鐘，烤盤刷油或鋪錫紙，將羊排上邊的花椒和洋蔥稍擇一下，放烤盤中放進烤箱，烤35分鐘。

　　5、取出來刷遍油，撒孜然粉和少許鹽烤10分鐘，放辣椒麵烤2分鐘即可。