錫紙是防油的，對蛋糕有粘性；錫紙是一種塗上或貼上像銀的膜狀金屬紙，多為銀白色，其金屬成分是鋁，而非錫；鋁箔紙，在香港被稱之為錫紙，是用鋁箔軋機加工而成的厚度在0.2毫米以下的一種薄片，大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面啞光。主要用於包裝食物、藥物、化妝品和其他化學制品等；鋁箔紙雙面皆可包裹食物，通常建議以光亮麵包裹，提升熱傳導效果。
烤蛋糕可以用錫紙墊底。鋁箔紙是指由鋁箔襯紙與鋁箔裱糊粘合而成的紙。質軟容易變型，如紙一樣，而且變形後不反彈。可以定性，保證遮光，不會掉落，不透光，無汙染，價錢便宜. 供高階捲菸、糖果等食品防潮和裝飾包裝用。
錫紙用途鋁箔紙的用途十分廣泛，例如：航空食品包裝，普通肉食包裝，菸捲包裝等。有關專家根據其應用特點的不同，將它分成了20多個品種。不同國家由於經濟發展水平的差異，鋁箔消費結構也存在很大差距。在歐美髮達國家，用於包裝的鋁箔產品佔總需求量的70%。在中國市場鋁箔主要是作為工業製造原輔材料，包裝鋁箔只佔國內需求總量的30%。雖然鋁箔包裝發展較晚，但市場增長迅速，前景引人關注。
鋁箔紙在建築應用上頗為顯著，貼上在保溫材料的表面使其達到施工時更方便、乾淨尤其是美觀度達到了一個新高度。但不同種類的鋁箔紙效果相差極大，比如防火的和普通的就不是一個檔次的。
烤箱裡烤蛋糕可以不用錫紙，一般是用瓷盤。烤箱烤蛋糕時烘烤要預熱至少五分鐘，要開風機，以免烤箱內溫度不均勻。烘烤溫度不一定要按教程，可高可低，因為烤箱不一樣。建議低溫長烤比較容易成功，即烘烤溫度低，時間長。建議上下溫度130度，時間一小時以上。
錫紙。做蛋糕用到的油紙耐高溫，錫紙同樣也會達到這個效果，或者可以直接在烤盤上刷一層食用油，也可以代替油紙，起到一定效果。蛋糕卷是一種糕點名稱，主材有面粉，雞蛋，奶油，牛奶等，輔材有糖、白醋等。蛋糕卷質地非常輕，並且含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的溼潤，適合有冷藏需要的蛋糕。
油紙是用較韌的原紙，塗上 ...
烤箱烤蛋糕可以用錫紙。鋁箔紙，在香港有人也稱之為錫紙，是用鋁箔軋機加工而成的厚度在0.02mm以下的一種薄片，大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面啞光。主要用於包裝食物、藥物、化妝品和其他化學制品等。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉 ...
煎牛排時粘鍋是因為火大的緣故。正確做法：
一、準備所需要的食材。
二、牛肉洗淨，切成1釐米厚的片，牛肉用刀背拍松。
三、木瓜用榨汁機攪拌成木瓜泥。
四、牛肉片上均勻的抹上木瓜泥，蓋上保鮮膜醃製1個小時。
五、西蘭花掰小朵，洗淨，泡在鹽水裡，胡蘿蔔切小塊也泡在水裡。
六、醃好的牛肉， ...
1、原料：雞蛋3個、砂糖70克、低筋麵粉75克、色拉油3大勺、牛奶3大勺、泡打粉1/2小勺、鹽1/8小勺、白醋或者檸檬汁幾滴。全蛋分開蛋清、蛋黃。
2、蛋黃加入砂糖20克左右，用打蛋器打至濃稠發白，將色拉油分3次加入，攪打均勻再加下一勺，色拉油攪拌均勻之後，將牛奶一次加入，並且攪拌均勻。
3、麵粉 ...
用微波爐烤雞翅微波爐頂端冒煙著火有兩種原因：一種是因為微波爐內壁正上方為兩根加熱管，這兩根管有的是兩根光波管，有的是兩根石英管，或者一根光波管一根石英管。總之這兩根管在燒烤功能被開啟時，它們會按使用者選擇的功能方式及時間進行加熱。加熱時它的溫度達到了引燃附著在它外面的油汙時，發熱管上的油汙就會冒煙著火，這 ...
錫紙烤蛋糕錫紙不刷油會粘的。做蛋糕應該用油紙，因為油紙本身具有油性，所以對於蛋糕來說不會粘住蛋糕，但是錫紙是防油的，對蛋糕有粘性，而且一般用來當西餐的墊子，所以不適合用錫紙。如果沒有油紙，可以在錫紙上抹上油，這樣就可以弄下來了。
錫紙的壞處：市面上賣的錫紙，很多都是鋁箔紙，紙張兩邊由塑膠或特殊塗料製成 ...
1、在烤芝士蛋糕時，需要隔水烤即水浴法，但又只有活底模具，則可以用錫紙將模具底部包起，這樣可以避免水向模具內滲透。
2、當烤蛋糕發現表皮顏色過深，而蛋糕沒有烤透時，則可以用錫紙蓋住蛋糕的表面，使蛋糕表面不至於烤焦掉。
3、作為烤盤的墊紙，用來墊在烤盤上避免烤盤與食物直接接觸，一來防止食物粘在烤盤上 ...