主料：
雞腿500克。
調料：
醬油10克、鹽5克、料酒10克、大蔥5克、姜5克、胡椒粉3克、味精1克、蜂蜜4克。
做法：
1、將雞腿洗淨，用適量醬油、精鹽、料酒、胡椒粉及少許味精調成汁，在雞腿四周擦抹均勻，在烤網上放置半小時，晾去浮水，並使雞腿略醃入味；
2、烤盤內抹一層食用油，蔥，姜洗淨切片，墊入烤盤內，將晾過的雞腿刷一層蜜水，放置在烤盤上；
3、將烤盤送入預熱好的烤箱，箱溫先取250度，烤10分鐘後，將箱溫隆至180度，再烤30分鐘左右，即可食用。
主料：
雞腿500克。
調料：
醬油10克、鹽5克、料酒10克、大蔥5克、姜5克、胡椒粉3克、味精1克、蜂蜜4克。
做法：
1、將雞腿洗淨，用適量醬油、精鹽、料酒、胡椒粉及少許味精調成汁，在雞腿四周擦抹均勻，在烤網上放置半小時，晾去浮水，並使雞腿略醃入味；
2、烤盤內抹一層食用油，蔥，姜洗淨切片，墊入烤盤內，將晾過的雞腿刷一層蜜水，放置在烤盤上；
3、將烤盤送入預熱好的烤箱，箱溫先取250度，烤10分鐘後，將箱溫隆至180度，再烤30分鐘左右，即可食用。
1、將市場上買回來的土雞沖洗乾淨，斬去頭尾和爪子。
2、再打來清水一盆加食鹽適量混合均勻，放入雞蓋上蓋子，冰箱冷藏一夜。
3、調醃雞料汁：食鹽、蠔油、生抽、蜂蜜、葡萄酒、黑胡椒粉根據自己口味適量放，混合後攪拌均勻。
4、再將雞控水後在通風處吹乾，把醃料汁均勻的塗抹雞的全身和腹腔內
5、充分搓均後裝進密封袋，放進冰箱冷藏醃製6到12小時左右。
6、將醃製要的雞用錫紙包住雞翅尖和腿骨尖以免烤糊，刷滿黃油蜂蜜汁，上烤箱100度的火力烤30分鐘。
7、拿出來再刷一次黃油蜂蜜汁，繼續120度的火力烤30分鐘後，再刷一次汁，為防止雞烤糊蓋上一層錫紙，用100度的火力烤40分鐘就熟了。
1、時蔬烤雞如何做：
（1）將各種調料準備好，調成汁，將除了鹽以外的全部醬汁原料攪拌均勻哦；
（2）然後將一半的醬汁倒入密封袋子裡，再將已經處理好的雞放入，撒上鹽，注意不是混合到全部醬汁裡哦，是單獨放進袋子的，最關鍵的是雞的肚子裡也一定要放入醃料啊，按摩幾下入味哦，然後將弄好的一起放入冰箱，需要冷藏10個小時以上，冷凍時也是可以拿出來用手翻一翻的，有助於味。
（3）然後將依據醃製好的雞，用專用的紙巾吸乾雞的表面醃料和水分，然後晾在一邊。
（4）然後將準備好的蔬菜切成塊狀，然後倒入剩下的一半醬汁，入味
（5）然後用黃油用手直接在雞身上翻，取用已經準備好的錫紙將雞翅尖和腿根包裹好，以免烤焦，然後用捆綁大法固定住雞腿和雞翅。最關鍵的是一定要表面撒一點混合香草，這樣就香噴噴的哦~
（6）將烤箱的模式調成熱風模式，200度後預熱。取出準備好的烤盤，醃好的蔬菜平鋪在烤盤，然後撒一些準備好的混合香草，將雞翻轉一個面放上去，繼續烤30分鐘，記得在雞和蔬菜上放點檸檬片，這樣更加香氣。
2、時蔬是什麼菜：時令蔬菜是指那些根據蔬菜生長特點，在自然環境條件下，透過人工栽培管理（或野生），採收後新鮮上市的蔬菜。這些蔬菜最大特點是採收時間與春、夏、秋、冬四季密切相關，因此消費者把它們稱為時令蔬菜。