1、鵪鶉5只、鹽3克、花椒10粒、雞精半勺、香蔥2克、生薑6片、耗油2勺、生抽3勺、料酒2勺。
2、洗淨鵪鶉，用料酒，生抽，耗油，生薑，香蔥，鹽，雞精，花椒，醃製半個小時。
3、鵪鶉醃製好後，起鍋燒油，油到7成熱放入鵪鶉，油要淹沒過鵪鶉。用大火炸，炸至金黃出鍋，出鍋後鵪鶉冷卻後再重新再用油炸30秒。
4、喜歡的辣的可以起鍋之前放點辣椒。
1、食材：粗鹽2斤、鵪鶉蛋、花椒、八角。
2、鐵鍋炒放入花椒和八角炒香，加入粗鹽炒。
3、炒幾分鐘後，感覺鹽乾爽了，用手在上邊感受到熱氣騰騰了，就把鹽朝邊上撥撥，把鵪鶉蛋放進去，然後用鹽把鵪鶉蛋埋上，小火10分鐘即可。
1、將鹽倒入鍋中，大火燒熱。
2、邊燒可以邊翻動，使受熱更均勻，將燒熱的鹽盛出一部分待用，此時燒熱的鹽溫度非常高，所以小心防燙哦。
3、將鵪鶉蛋相互間隔一定空間均勻碼放在鍋裡 ，將之前盛出的鹽倒回鍋中淹沒鵪鶉蛋，使每一顆鵪鶉蛋都可以360度接觸到鹽，均勻受熱。
4、上鍋蓋，小火繼續煮5分鐘左右熄火，再利用鹽的餘溫燜5分鐘。
5、焗好後從鹽中挖出，一口一個香噴噴的鹽焗鵪鶉蛋就完成啦！
1、鵪鶉蛋用水洗淨後瀝乾水分，用紙擦乾鵪鶉蛋的水分，用筷子將蛋殼敲裂。
２、熱鍋倒入一包鹽的三分之二，用鐵鏟將鹽炒熱，將鵪鶉蛋平鋪在鹽上面。
３、用剩餘的一包多鹽蓋住鵪鶉蛋，蓋上鍋蓋用小火鹽焗12分鐘即可出鍋。
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是動物中的人參。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在 ...
鹽焗鵪鶉蛋是陝西一帶的漢族風味名吃，屬於陝西菜，常見的做法有小批次家常做法和大批次商業做法，具體步驟如下：
鹽焗鵪鶉蛋的家常做法如下：
1、把鵪鶉蛋用溼布擦拭乾淨，把鍋擦乾淨放在火上，放入食用鹽，將食用海鹽炒熱後關火；
2、將炒熱的食用鹽扒開平鋪在鍋子裡，將鵪鶉蛋擺放在上面；
3、再用食用 ...
鹽焗鵪鶉蛋做得入味的方法：
準備材料：鵪鶉蛋、粗鹽、花椒、八角；將鵪鶉蛋連殼用清水洗淨，瀝乾水份，放在適當容器中備用；將粗鹽、花椒、八角放在鍋內開小火炒熱；將一半炒熱的粗鹽、花椒、八角取出，盛放在適當容器中；將鵪鶉蛋平鋪在放有熱粗鹽、花椒、八角的鍋中；將剛才取出的粗鹽平鋪在鵪鶉蛋上，蓋上鍋蓋；開小火焗 ...
1、粗鹽2斤、鵪鶉蛋、花椒、八角（桂皮也可以）。
2、鐵鍋炒放入花椒和八角炒香，加入粗鹽炒。會聽到噼噼啪啪的響聲。這是粗鹽的水分在蒸發。
3、炒幾分鐘後，感覺鹽乾爽了，用手在上邊感受到熱氣騰騰了，就把鹽朝邊上撥撥，把鵪鶉蛋放進去，然後用鹽把鵪鶉蛋埋上，小火10分鐘就足夠了。 ...
1、鵪鶉蛋250克，海鹽400克，花椒粒1小把，八角2個，桂皮1小塊，蔥1根，香葉3片，生薑5片。
2、鵪鶉蛋準備出適量，將其事先搓洗下，記得每個鵪鶉蛋的表面都需要搓洗乾淨，撈出控一控表面的水分。
3、同時將所有的香料都準備到位，將香料放入清水中淘洗乾淨，然後控水，蔥摘洗乾淨後切成段，生薑洗淨後削 ...
焗油要多長時間？一般焗油是30-50分鐘不等。
焗油是對頭髮進行深層護理的一項工作，很多時候人們的頭髮經過吹、拉、電、染，會出現乾枯、毛躁甚至是分叉、發黃的現象，那麼就要定期進行焗油，是對頭髮的一種營養補給 ...
1、用料：鵪鶉蛋20個，海鹽500克。
2、鵪鶉蛋洗淨，瀝乾水分鹽。
3、將海鹽放入鍋中炒熱直到微微泛黃。
4、取一個大的瓷碗，趁熱鋪上一層炒過的海鹽，鋪一層鵪鶉蛋。
5、再撒一層鹽，再鋪一層鵪鶉蛋，最後將鹽全部倒在上面覆蓋住蛋鹽焗。
6、將烤箱調至100度，上下火，把裝好鵪鶉蛋的碗放 ...