1、鵪鶉蛋250克，海鹽400克，花椒粒1小把，八角2個，桂皮1小塊，蔥1根，香葉3片，生薑5片。
2、鵪鶉蛋準備出適量，將其事先搓洗下，記得每個鵪鶉蛋的表面都需要搓洗乾淨，撈出控一控表面的水分。
3、同時將所有的香料都準備到位，將香料放入清水中淘洗乾淨，然後控水，蔥摘洗乾淨後切成段，生薑洗淨後削去皮將其切成片用。
4、準備好所有的食材後，便可將炒鍋置於火上，不用加油也不用放水，直接將海鹽放入在鍋中，小火開始慢慢炒鹽，待將其炒至微微變色的時候放入所有的香料；
5、小火繼續翻炒，直到將香料中的香味也激發出，然後將事先處理好的鵪鶉蛋放入在炒好的鹽中，記得用一部分鹽要蓋住鵪鶉蛋。
6、小火繼續慢慢翻炒一會，差不多5分鐘的時間，加上鍋蓋，繼續燜5分鐘的時間，便可關火，將焗好的鵪鶉蛋盛出便可享用。
1、食材：粗鹽2斤、鵪鶉蛋、花椒、八角。
2、鐵鍋炒放入花椒和八角炒香，加入粗鹽炒。
3、炒幾分鐘後，感覺鹽乾爽了，用手在上邊感受到熱氣騰騰了，就把鹽朝邊上撥撥，把鵪鶉蛋放進去，然後用鹽把鵪鶉蛋埋上，小火10分鐘即可。
1、將鹽倒入鍋中，大火燒熱。
2、邊燒可以邊翻動，使受熱更均勻，將燒熱的鹽盛出一部分待用，此時燒熱的鹽溫度非常高，所以小心防燙哦。
3、將鵪鶉蛋相互間隔一定空間均勻碼放在鍋裡 ，將之前盛出的鹽倒回鍋中淹沒鵪鶉蛋，使每一顆鵪鶉蛋都可以360度接觸到鹽，均勻受熱。
4、上鍋蓋，小火繼續煮5分鐘左右熄火，再利用鹽的餘溫燜5分鐘。
5、焗好後從鹽中挖出，一口一個香噴噴的鹽焗鵪鶉蛋就完成啦！
1、用料：鵪鶉蛋20個，海鹽500克。
2、鵪鶉蛋洗淨，瀝乾水分鹽。
3、將海鹽放入鍋中炒熱直到微微泛黃。
4、取一個大的瓷碗，趁熱鋪上一層炒過的海鹽，鋪一層鵪鶉蛋。
5、再撒一層鹽，再鋪一層鵪鶉蛋，最後將鹽全部倒在上面覆蓋住蛋鹽焗。
6、將烤箱調至100度，上下火，把裝好鵪鶉蛋的碗放 ...
1、鐵鍋炒放入花椒和八角炒香，加入粗鹽炒。會聽到噼噼啪啪的響聲。這是粗鹽的水分在蒸發。炒幾分鐘後，感覺鹽乾爽了，用手在上邊感受到熱氣騰騰了，就把鹽朝邊上撥撥，把鵪鶉蛋放進去，然後用鹽把鵪鶉蛋埋上，小火10分鐘就足夠了。俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品 ...
1、鵪鶉蛋用水洗淨後瀝乾水分，用紙擦乾鵪鶉蛋的水分，用筷子將蛋殼敲裂。
２、熱鍋倒入一包鹽的三分之二，用鐵鏟將鹽炒熱，將鵪鶉蛋平鋪在鹽上面。
３、用剩餘的一包多鹽蓋住鵪鶉蛋，蓋上鍋蓋用小火鹽焗12分鐘即可出鍋。
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是動物中的人參。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在 ...
1、準備食材：花椒20g，鹽100g，八角20g，鵪鶉蛋200g。
2、鵪鶉蛋放入碗中倒入清水洗淨，將鍋燒熱，將鹽倒入鍋中，放入八角，花椒攪拌均勻。
3、放入鵪鶉蛋，讓鹽沒過鵪鶉蛋，20分鐘後即可盛出食用。 ...
鹽焗鵪鶉蛋是陝西一帶的漢族風味名吃，屬於陝西菜，常見的做法有小批次家常做法和大批次商業做法，具體步驟如下：
鹽焗鵪鶉蛋的家常做法如下：
1、把鵪鶉蛋用溼布擦拭乾淨，把鍋擦乾淨放在火上，放入食用鹽，將食用海鹽炒熱後關火；
2、將炒熱的食用鹽扒開平鋪在鍋子裡，將鵪鶉蛋擺放在上面；
3、再用食用 ...
1、溫度孵化室的溫度應保持20-25℃，孵化期內的溫度保持38 一 39 ℃ 。
2、器底層放置水盤或者溼毛巾。
3、通風通風主要在於供給胚胎氧氣，排除二氧化碳。方法是，透過孵化期的通氣孔開關來調節，孵化前期將通氣孔開啟少許，中期開啟一半，後期全開啟。
4、照蛋孵化期間，一般照蛋兩次，第一次照 ...
鹽焗鵪鶉蛋不鹹是因為鹽焗沒有焗好。
鹽焗鵪鶉蛋的做法：
1、將鵪鶉蛋洗淨瀝乾水份；
2、然後把粗鹽放鍋內開小火炒熱；
3、將一半炒熱的粗鹽盛出，然後鋪上鵪鶉蛋；
4、再放上炒熱的粗鹽，蓋上鍋蓋小火焗至鵪鶉蛋熟；
5、成品出來後有很多都粘滿了鹽，可以輕輕的把它弄下來。
鹽焗鵪鶉蛋 ...