不用打蛋器打發奶油的方法是：先在瓶子或杯子裡倒入淡奶油，然後擰緊瓶蓋，接著上下搖晃瓶子約5分鐘即可。
奶油（Cream）是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。
手動打發奶油的方法及步驟如下：
1、事先將清水放入冰箱冷凍室凍一會，凍成冰水，然後拿出冰水和奶油準備好，奶油不能放入冷凍室凍，要放在冷藏室；
2、將奶油倒入乾淨的容器裡，加入白砂糖，可以根據自己的口味加幾毫升朗姆酒；
3、將裝奶油的容器置放於冰水裡；
4、用兩雙筷子一起快速將白砂糖打勻，直至看到清晰的紋路即可。
可以用蛋抽或者料理機代替打蛋器。
手動打蛋器常見的為不鏽鋼材質，用於打發奶油、蛋白等。有不同尺寸的，按需求選擇需要的大小。是製作西點時，必不可少的烘焙工具之一。手動打蛋器主要用於打蛋，打發奶油以及攪拌材料。以鐵條較密，較硬者為佳。建議大家買個質量好的，因為這個工具在烘培中最為常用。
電動打蛋器速度較快，製作蛋糕攪拌麵糊時容易讓面起筋，所以最好還是要用手動打蛋器來攪拌麵糊。如果你沒有電動打蛋器，只要有手動打蛋器一樣可以做出完美的西點。只是要付出強大的體力勞動。
1、請遵照產品說明書使用。再好的產品，也不要長時間連續使用，延長電機壽命。平常注意使用，可延長產品壽命。
2、黃油一定要放軟一點切小粒再打。否則硬硬的黃油足可以把你的機器特別是蛋甩給毀掉！
3、打麵粉時請用螺旋狀打蛋頭，但我並不建議親們使用祈和打蛋器來打麵糰。因為麵糰溼，有粘性，打蛋器轉起來很費勁，就會導致摩擦生熱，電機滾燙。所以，如果你不想因為打發麵糰而毀掉一個機器，還是請謹慎使用此功能吧。
1、準備一個帶蓋子的飲料瓶。瓶子大小看淡奶油多少決定，注意打發後的淡奶油體積會變大；
2、在瓶子裡倒入提前冷藏過的淡奶油和糖；
3、如果是打有色奶油，最好是在液體時加入色素；
4、擰緊瓶蓋，用力搖晃，它會開始慢慢濃稠，最後變成奶油。 ...
電動打蛋器打發奶油只需要數分鐘的時間，打發奶油需要先把淡奶油放入冰箱中冷藏，然後準備一個無水無油的容器並在它下面墊一層冰塊，接著倒入淡奶油先用低速擋打發然後再轉高速擋打發至它成型即可。
通常情況下電動打蛋器只需要數分鐘就可以把淡奶油打發成奶油狀，不過需要注意的是我們在用電動打蛋器打發奶油時應先動低速擋 ...
沒有打蛋器打發奶油可以用筷子或者叉子代替。奶油是乳經離心分離後，再經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品，沒有打蛋器時，用筷子或者叉子打發奶油需要手動攪拌，比較費時間。
奶油以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其它食品的原料，市面上銷售的奶油主要分為動物奶油和植物奶油。
動物奶油是從全脂奶中分 ...
1、通常的，手動打蛋器打蛋清，一般十五到二十分鐘分鐘左右就可以了，電動打蛋器和手動打蛋器所使用的的時間差不多，但是電動打蛋器要比手動打蛋器的時間要短一些，使用起來耗費的力氣也要小很多。
2、蛋清打發的竅門：選新鮮雞蛋的蛋清，不能沾水、蛋黃和油，冬天用40度左右溫水墊在打蛋盆下，打前滴幾滴白醋，放糖時放 ...
打蛋器打蛋清一般打十五分鐘左右。
打蛋清時必須掌握好打發蛋清的速度，從低速慢慢上升到中速和高速，千萬不要一開始就快速的攪打，這樣打出的蛋清體積比較小，且氣泡大而不穩定。
打蛋清注意事項：
1、雞蛋要新鮮。新鮮雞蛋的蛋清非常粘稠，容易打發。建議將雞蛋放冰箱裡冷藏幾個小時，效果更好。
2、蛋清 ...
手動打蛋器打蛋清，一般十五到二十分鐘左右就可以了，電動打蛋器和手動打蛋器所使用的的時間差不多，但是電動打蛋器要比手動打蛋器的時間要短一些，使用起來耗費的力氣也要小很多。
蛋清打發的竅門：選新鮮雞蛋的蛋清，不能沾水、蛋黃和油，冬天用４０度左右溫水墊在打蛋盆下，打前滴幾滴白醋，放糖時放１ｍｌ玉米澱粉，最好 ...
打蛋器打蛋清打15分鐘。打蛋器，用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具。簡單而迅速地把蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液，以便用來做蒸蛋。家庭常用的打蛋器分兩種：手動打蛋器、電動打蛋器。
選購技巧打蛋器，用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工 ...