一、材料：雞、蔥、姜、鹽、料酒、老抽。
二、製作：
1、雞洗乾淨。
2、用鹽塗抹雞的全身，包括內部。
3、倒一些料酒和老抽，也抹遍雞的全身和內部。
4、把雞裝入保鮮袋，醃製的汁水也一併倒入，紮好袋子冷藏5小時以上。
5、電飯鍋內倒一些油，用刷子把鍋的側面和底部都刷上油。
6、取出雞，晾乾，或用廚房紙擦乾水分。
7、把雞放進電飯鍋，放一些蔥還有幾片薑片，薑片稍微多一些。
8、插上插頭，按下煮飯鍵
1、將雞收拾乾淨，濾幹水分，將雞身塗抹鹽焗粉。
2、給雞做個按摩，使其入味，蒙上保鮮膜常溫醃製2小時。
3、在電飯鍋底部鋪上薑片，加入蔥、花椒、食用油。
4、將雞正面朝上放上去，蓋上鍋蓋，啟動煮飯程式。
5、約半小時，等雞身金黃色之後，將雞翻面，繼續煮飯約8分鐘即可。
食材：雞一隻、蔥 數根、大蒜數顆、洋蔥半顆、馬鈴薯兩小顆、蠔油 ６０克、醬油３０克、蒜泥３０克、糖３０克、米酒３０克。
１、雞洗乾淨，表皮用熱水燙一下，然後將醃料塗抹均勻，放置冰箱醃一天。
２、將食材鋪在內鍋底部，部分塞到雞裡面。
３、醬料均勻塗抹表面，部分倒到裡面。
４、將內鍋放入電飯鍋裡面，外鍋加３－４杯水，中途開啟醬汁淋在雞身上，蒸兩次。
５、完成，多汁入味。
小貼士。
１、不要放太多醬油，不然顏色會過深。
２、醃製時間可以稍微長一些，這樣更入味。
３、第一次按電飯鍋跳起來後，在電飯鍋裡面保溫一會兒，再次按下煮飯鍵跳起來就可以吃啦。
1、食材：新鮮雞1700克、海鹽/鹽100克、蒜50克、蔥50克、醬油100克、生蠔 50克、薑片50克、雞精20克；
2、新鮮雞一隻，不要冰凍過的，這種清淡口味的菜品必須使用最新鮮的食材。另外，很多地方建議使用三黃雞，其實什麼雞都可以，但不能太大太肥，普通土雞就好；
3、將雞用冷水洗乾淨後用廚房 ...
1、原料：雞、粗鹽、食用鹽、花椒、蔥、紗紙、姜。
2、雞買回後清理乾淨，剁去頭和腳。
3、用適量食用把雞身抹一遍。再在雞肚子裡放上幾粒花椒醃至過夜。
4、第二天把雞全身都用廚房紙吸乾水份。
5、在雞肚裡塞上蔥、姜。
6、先在一張紗紙上均勻地刷上一層油。
7、然後把雞包起起來，再用另 ...
1、雞要入味所以得提前準備，清洗乾淨的半雞先控幹水分。沙姜去皮並剁成末，然後拌入適量的鹽，攪拌均勻以後抹到雞身上，裡裡外外都要塗抹上。抹好以後用保鮮袋或者密封袋裝好，放冰箱冷藏一夜或者是5小時以上。
2、醃好的雞要洗白，拿到清水處進行沖洗，把沙姜和鹽都沖掉，然後晾乾水分備用。一定得晾乾，如果時間不夠那 ...
主料：雞肉1只。
輔料：鹽焗雞粉20克、蔥30克、姜30克。
做法：1、雞肉用牙籤戳孔。
2、抹鹽焗雞粉塗一層油。
3、鍋底刷油放入蔥、姜、雞肉。
4、下鍋按快煮鍵，煮熟撈出即可。
溫馨提示：1、最好是用農家雞，也可以買三黃雞，挑個頭中等的。
2、不用放任何的調味料，只用粗鹽， ...
1、用料：雞腿3只、鹽焗雞粉一勺、薑片4片、檸檬1個、小米辣6個、香菜6根、蔥1根、蒜4瓣、米醋3勺、味極鮮2勺、糖1勺；
2、把雞腿去骨 正反兩面均勻塗抹鹽焗雞粉。鋪上薑片上鍋蒸15-20分鐘；
3、超市買的鹽焗雞粉，一包大概可以焗一隻4斤左右的雞。自己蒸雞腿的話一勺就夠了。
4、蒸出來的雞 ...
1、鹽焗雞材料焯水，瀝乾表面的水份；
2、醃製：用鹽、白酒、白糖、雞精、濃縮香鮮粉、鹽焗雞香料、骨髓精雞粉、特級雞味香膏、乙基麥芽酚、香脆素等醃製入味；用保鮮膜包著容器醃製4小時；夏天要放在冰箱醃製；按5斤水的配方比例，放入鹽200克， 白糖60克， 雞精10克，特味素15克，乙基麥芽酚7克，鹽焗雞香 ...
1、沙姜粉15克、鹽5克、糖5克和味精5克，混合調勻就可以。
2、用料：雞一隻、鹽焗雞粉適量、黃酒三湯勺、雞精適量和蔥10根。
3、步驟：
（1）雞洗淨，去頭去尾，晾乾水。
（2）用鹽焗雞粉醃製，然後用黃酒擦全雞身，加點雞精再抹一下，再用鹽焗雞粉抹全雞身，抹勻。
（3）用食用薄膜袋裝好 ...