無油燕麥餅做法步驟

　　1、準備材料：香蕉2根約172克、即食燕麥120克、堅果、蔓越莓、黑芝麻等70克、雞蛋1個；

　　2、香蕉去皮取肉放入料理機打成香蕉泥，加入燕麥片，加入堅果、蔓越莓幹、黑芝麻，打入一個雞蛋打至混合均勻；

　　3、取出分成等份的劑子，壓成餅型放入烤盤，烤箱預熱180℃25-30分鐘，取出晾涼即可。

　　1、主料：豬肝300g、金針菇200g；輔料：撈汁80g、香蔥3棵、白胡椒粉少許、小米椒1個、澱粉1茶匙、料酒1茶匙。

　　2、做法：主要食材：豬肝切片用清水浸泡去血水，金針菇、香蔥、小米椒。金針菇切去老根掰開，香蔥和小米椒分別切小圈。泡去血水的豬肝擠淨水分，加入1茶匙料酒、少許胡椒粉、1茶匙澱粉。抓勻醃漬10分鐘；煮鍋置火上，水沸後放入金針菇煮兩分鐘。煮過的金針菇取出控幹水份放入碗中；把醃漬好的豬肝放入沸水中汆水，放入豬肝水再次沸後，改最小火煮2分鐘。煮熟的豬肝撈出控幹水分，放在金針菇上；撒入切好的香蔥末和小米椒倒入酸辣撈汁。燒熱油至微微冒煙，趁熱澆在蔥末上激出香味即可。

　　1、原料準備：鯽魚1條，酒2勺，生抽3勺，姜一大塊，蔥大把。

　　2、處理好的鯽魚洗淨晾乾，用刀在整條魚身上切出細條紋，將細細的魚刺切斷。

　　3、平底鍋加熱後倒入適量油，兩面煎魚。

　　4、鍋熱油加生薑，入醬油、老酒調味，加入煎好的魚燒至入味，加蔥花起鍋。