無花果怎麼剝皮+有哪幾種吃法

　　無花果顧名思義就是開不了話的植物，不過這只是表象，其實我們食用的部分就是無花果的花。它健胃清腸，消腫解毒。治腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛，癰瘡疥癬，利咽喉，開胃驅蟲。本期的健康飲食文化，為你解析。

　　如何剝皮

　　吃無花果最講究的就是剝皮。正確的剝皮方法是將無花果反過來，在果柄的位置向一側扭開，倒著將綠色的皮一點一點撥開，露出一顆圓形白色的果肉。將果肉一口吞進嘴巴里，舌頭最先接觸到的是白色的那層，沒有太多的滋味，口感卻綿滑細膩；之後輕輕咬破就會嚐到中間紅色的果肉部分，最初是淡淡的酸，再嚐嚐就能感受到濃濃蜜汁包裹著的甜；裡面還有無數的種子，輕輕一咬會有啪啪的響聲，比火龍果的種子更脆。這味道從無味到酸再到甜，這口感從綿滑細膩到清脆彈牙，著實是一番驚喜。

　　無花果吃法

　　一、無花果汁及飲料（不但好喝透著獨有的香氣，還能生津止渴，尤其適合夏天解暑。無花果含有多種脂類，有潤腸通便的效果，所以女孩子常喝無花果汁，還能清毒、潤腸和減肥瘦身呢。）

　　主料：無花果200g、水350g、蜂蜜適量

　　做法：1、無花果洗乾淨去皮；2、切成大塊；3、放入電燉鍋中，正常程式五個小時即可，喝的時候調入蜂蜜。

　　二、雙果牛奶西米露

　　主料：西米250g、無花果適量、火龍果適量、牛奶適量、涼水2升

　　做法：

　　1、鍋中加水，煮開後，下入西米，煮25分鐘左右。一邊煮，一邊攪一攪。25分鐘後，關火，蓋上蓋子燜七八分鐘

　　2、西米呈透明狀，中間有小白點時，撈出，置流動的水下衝一衝，再瀝去多餘水分

　　3、再準備一鍋開水（先前那鍋水不要了），下入西米，煮至完全透明

　　4、西米煮好後，撈起，在涼開水中過一遍，冷卻後的西米瀝去水分後，倒入牛奶中，備用

　　5、挖出無花果、火龍果的果肉，一起倒入步驟5中的西米牛奶中，加適量蜂蜜調和均勻，即可食用

　　三、無花果粥

　　無花果50克（幹品），粳米100克。將無花果洗淨切成碎米狀待用。粳米洗淨加水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入無花果和冰糖適量，煮30分鐘，趁熱食之。此粥具有健脾益氣、養血通乳之功效。適用於產後元虛血虧導致的乳汁不下或無乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食慾減弱等症。

　　白地瓜有很多種吃法，可以清炒、涼拌、煮粥、炒粉、榨汁等等。白地瓜可以直接洗乾淨了生吃，也可以煮熟了吃，白地瓜是非常好吃又健康的一種食物，可以幫助排除身體內所有的毒素，而且還可以提升抗病能力，甚至還可以解掉酒精的毒素，但白地瓜也是有飲食禁忌的，白地瓜的性質寒涼，所以體質偏寒的人少吃白地瓜。

　　白地瓜一般指豆薯，是豆科，豆薯屬草質纏繞藤本植物，根塊狀，紡錘形或扁球形，肉質。羽狀複葉；托葉線狀披針形，小葉菱形或卵形，裂片小，急尖，總狀花序，小苞片剛毛狀，早落；花冠淺紫色或淡紅色，旗瓣近圓形，翼瓣鐮刀形，花柱彎曲，莢果帶形，扁平，種子近方形，扁平。8月開花，11月結果。

　　無花果的吃法有：直接洗淨鮮用、無花果糖水、無花果粥、無花果蘑菇湯、無花果燉肉。

　　無花果是桑科榕屬植物，主要生長於一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無花果已知有八百個品種，絕大部分都是常綠品種，只有長於溫帶地方的才是落葉品種。果實呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播。無花果除鮮食、藥用外，還可加工制幹、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果乾無任何化學新增劑，味道濃厚、甘甜。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。無花果樹枝繁葉茂，樹態優雅，具有較好的觀賞價值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹種。