羊肉泡饃吃法有哪幾種

　　羊肉泡饃的吃法可分為以下四種：

　　第一種“幹泡”。透過煮制，湯汁完全入饃內。此饃筋而韌、粘而滑。第二種“口湯”。煮的饃酥綿光滑，吃完碗內留湯一口。第三種“水圍城”。寬湯煮饃，碗四周是湯，中點是饃，湯多饃散、清香綿滑。第四種“單走”。就是湯歸湯，饃不掰，食客自己吃饃喝湯。

　　泡饃地道的吃法是需要先用手把饃掰碎，掰饃的方法也很有講究：要把圓餅形狀的饃先橫豎掰成四塊，把每塊分別掰成兩層，最後再把每小塊細細地掰成黃豆大小。再用掰好的碎饃製作泡饃，這樣的泡饃做出來才入味，吃起來香。也有用機器直接攪碎了泡的，但是西安人很少這麼吃。自己動手掰出來的饃，吃起來才香。如果再佐以辣醬、糖蒜，別有一番風味。是一種難得的高階滋補佳品。

　　無花果的吃法有：直接洗淨鮮用、無花果糖水、無花果粥、無花果蘑菇湯、無花果燉肉。

　　無花果是桑科榕屬植物，主要生長於一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無花果已知有八百個品種，絕大部分都是常綠品種，只有長於溫帶地方的才是落葉品種。果實呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播。無花果除鮮食、藥用外，還可加工制幹、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果乾無任何化學新增劑，味道濃厚、甘甜。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。無花果樹枝繁葉茂，樹態優雅，具有較好的觀賞價值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹種。

　　白地瓜有很多種吃法，可以清炒、涼拌、煮粥、炒粉、榨汁等等。白地瓜可以直接洗乾淨了生吃，也可以煮熟了吃，白地瓜是非常好吃又健康的一種食物，可以幫助排除身體內所有的毒素，而且還可以提升抗病能力，甚至還可以解掉酒精的毒素，但白地瓜也是有飲食禁忌的，白地瓜的性質寒涼，所以體質偏寒的人少吃白地瓜。

　　白地瓜一般指豆薯，是豆科，豆薯屬草質纏繞藤本植物，根塊狀，紡錘形或扁球形，肉質。羽狀複葉；托葉線狀披針形，小葉菱形或卵形，裂片小，急尖，總狀花序，小苞片剛毛狀，早落；花冠淺紫色或淡紅色，旗瓣近圓形，翼瓣鐮刀形，花柱彎曲，莢果帶形，扁平，種子近方形，扁平。8月開花，11月結果。