無錫有什麼好吃的特產

　　1、無錫排骨：無錫醬排骨色澤醬紅，酥香入香，甜鹹適中，腴而不肥。該菜已有百餘年曆史，享譽海內外。

　　2、陽山水蜜桃：陽山水蜜桃是無錫著名特產之一，已有近七十年的栽培歷史。有形美、色豔、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點。水蜜桃的品種很多，其中以早熟的雨花露、中熟的白鳳和晚熟的白花水蜜桃為最佳。不僅色、香、味具佳，而且含有一定的蛋白質、脂肪、維生素及多種礦物質，是暢銷港、澳及海外的無錫特產。

　　3、清水油麵筋：色澤金黃，表面光滑，味香性脆，是無錫的一大特產。

　　4、宜興紫砂壺：已有2400多年的歷史。從明武宗正德年間以來紫砂開始製成壺，名家輩出，500年間不斷有精品傳世。紫砂壺的特點是不奪茶香氣又無熟湯氣，壺壁吸附茶氣，日久使用空 壺裡注入沸水也有茶香。

　　5、無錫毫茶：毫茶條紋緊而捲曲，葉嫩翠綠，白毫披覆，晶瑩隱翠，清香鮮醇，別具風味。

　　6、太湖銀魚：長二寸餘，體長略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。春秋時期，太湖就盛產銀魚，宋代詩人“春後銀魚霜下鱸”的名句，把銀魚與鱸魚並列為魚中珍品。清康熙年間，銀魚就被列為“貢品”。銀魚原為海魚，後定居在太湖繁衍，是太湖名貴特產。銀魚肉質細嫩，營養豐富，無鱗、無刺、無腥味，可烹製各種佳餚。日本人常把銀魚與鯡魚籽、海膽醬一起，配上調味品，製成珍貴菜餚。將銀魚曬成幹，色、香、味、形經久不變。烹製前，用水浸一下，柔若無骨，製成各類應時名菜，不比鮮銀魚遜色。八十年代太湖銀魚南移滇池，西湖，成為當地的名特產。

　　7、長江鰣魚：向有“魚中之王”之稱。鰣魚性猛，遊擊迅速，魚鱗鋒快，以此搏擊其他魚類，所以又稱它“混江龍”。

　　8、楊梅：馬跡山素有“江南果籃”之稱，盛產優質楊梅。有數百年栽培史，有殿山、潭東、炭團、雪桃等十多種佳種。檀溪、盤龍兩灣的烏梅尤為上品，列為皇家貢品。現全山有楊梅二千餘里，年產量達萬擔。

　　9、惠泉黃酒：惠泉酒就是以泉水浸無錫米，用獨特方法釀成。泉水只用清冽甘甜有名的無錫惠山二泉水。無錫惠泉酒、紹興加飯酒、丹陽封缸酒和福建沉缸酒並稱為中國古代四大名酒。

　　1、宜興紫砂陶：宜興陶瓷已有四、五千年的歷史，其中紫砂陶最具特色。其別緻的造型、精湛的工藝、古樸的色澤和優良的實用功能，在國內外享有很高的聲譽；

　　2、陽山水蜜桃：無錫是中國四大名桃產區之一，陽山地區是無錫水蜜桃的主產區。陽山種桃歷史已有800多年，早在南宋寶慶三年建造的陸墟橋橋聯上就有“雁齒雲排紅迷桃岸”之句；

　　3、惠山泥人：惠山是江南風景勝地，遊人來到高山，幾乎處處都可以看到著名的惠山泥人。 據說從宋代開始，惠山就有泥人了；

　　4、宜興百合：江蘇宜興緊靠太湖，氣候溫和，土地肥沃，所產百合，不但產量較高，質量在全國也屬上乘，至今已有三四百年的栽培歷史；

　　5、太湖翠竹茶：太湖翠竹主要產地在無錫市八士鎮山林茶果場、雪浪鎮向陽林場、藕塘鎮七一林場、張涇茶林場、茶橋東郊林場和無錫胡埭劉糖茶場。

　　1、三鳳橋醬排骨：採用豬肉肋排或草排，配以八角、桂皮等多種天然香料，運用獨特的燒製方法，燒製出的排骨色澤醬紅，油而不膩，骨酥肉爛，香氣濃郁，滋味醇真，甜鹹適中；

　　2、無錫“肉骨頭”：作料有茴香、醬油、陳酒，燒煮時必須用麵粉將鍋沿封住，用文火燒，無錫肉骨頭色、香、味俱佳；

　　3、無錫油麵筋：家常用於佐飯、做菜、燒湯均宜，無錫民間還有個習俗，逢到節日閤家團聚，飯桌上少不了一碗肉釀油麵筋，以示團團圓圓，增加快樂氣氛；

　　4、顧山燒餅：其皮都是起酥的，其餡都是用薺菜、豆沙、棗仁、核桃仁、豬板油丁、白糖、桂花等製成的，顧山燒餅出爐時，既熱又香，食之清香鮮美；

　　5、馬蹄酥：該產品採用上等麵粉、赤豆為原料，加果仁為輔料，用糯米發酵後製成，因成品四周厚、中間薄、形似馬蹄而得其名，其特點為酥、松、軟兼備，色、香、味俱佳。