焦糖咖啡和焦糖瑪奇朵的區別

　　區別：焦糖咖啡，即加入焦糖的咖啡，是將焦糖與咖啡混合而成，不含牛奶；焦糖瑪奇朵是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，再淋上純正焦糖而製成的飲品，融合牛奶、咖啡、焦糖三種不同口味。

　　焦糖是一種在食品中應用範圍十分廣泛的天然著色劑、是食品新增劑中的重要一員。焦糖是以食品級糖類為原料提煉出來的一種濃糖。一般用做布丁的時候才使用。顏色近乎咖啡色。瑪奇朵是一種咖啡泡法，原意指蓋上薄薄熱奶泡的意式濃縮咖啡，以保持咖啡溫度。此種咖啡味道較濃，適合口味重者。瑪奇朵是義大利文，意思是烙印和印染。焦糖瑪琪朵，寓意甜蜜的印記。

　　焦糖拿鐵和焦糖瑪奇朵的區別在於：

　　1、製作方法不同。

　　焦糖拿鐵加入焦糖，以提高咖啡甜度；焦糖瑪奇朵是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，再淋上純正焦糖而製成的。

　　2、口感不同。

　　焦糖拿鐵偏向苦味，焦糖瑪奇朵以espresso為主，甜味較重。

　　3、原料不同：

　　焦糖拿鐵：焦糖果露+咖啡+鮮奶；焦糖瑪奇朵：espresso+奶泡，上面淋焦糖糖漿。

　　焦糖瑪奇朵是一種加入焦糖的瑪奇朵咖啡。在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，最後淋上純正焦糖而製成的飲品，特點是在一杯飲品裡可以喝到三種不同的口味。焦糖瑪奇朵製作方法如下：

　　在熱過的咖啡杯裡，注入espresso濃縮咖啡倒入杯底，加半盎司糖漿攪勻，打得綿密的熱奶泡以湯匙鋪滿杯子至延邊；焦糖裝入擠瓶內，在奶泡上畫花樣即可。

　　焦糖拿鐵和焦糖瑪奇朵有區別。焦糖拿鐵是拿鐵咖啡的一種，指加入了焦糖以提高咖啡甜度的拿鐵咖啡。焦糖瑪奇朵是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，再淋上純正焦糖而製成的飲品，融合三種不同口味。

　　焦糖拿鐵：

　　焦糖拿鐵是拿鐵咖啡的一種，指加入了焦糖以提高咖啡甜度的拿鐵咖啡。焦糖是一種在食品中應用範圍十分廣泛的天然著色劑、是食品新增劑中的重要一員。焦糖是以食品級糖類為原料提煉出來的一種濃糖。一般用做布丁的時候才使用。顏色近乎咖啡色。拿鐵是最為國人熟悉的意式咖啡品項。它是在沉厚濃郁的ESPRESSO中，加進等比例，甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的溫潤調味，讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜甘美濃郁，就連不習慣喝咖啡的人，也難敵拿鐵芳美的滋味。和卡布奇諾一樣，拿鐵因為含有多量的牛奶而適合在早晨飲用。義大利人也喜歡拿它來暖胃，搭配早餐用。很多人搞不清楚拿鐵，歐蕾之間的關係，其實拿鐵是義大利式的牛奶咖啡，以機器蒸汽的方式來蒸熱牛奶，而歐蕾則是法式咖啡，他們用火將牛奶煮熱，口感都是一泒的溫潤滑美。