焯過水的菠菜怎麼儲存

　　1、將整燙好的當季菠菜瀝乾水分放入保鮮盒，再放入冰箱冷凍，因此在其他季節也可以吃到既便宜又有營養的菠菜。用這種方法儲存的菠菜，在一年之內它的維C流失都是非常少的。

　　2、菠菜焯水後不可以冷凍儲存。焯水，就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進一步烹調或調味。不可以冷凍儲存的原因：結冰後再化冰就爛了。

　　將整顆燙好的菠菜瀝乾水分放入保鮮盒，再放入冰箱冷凍，可以儲存半年左右，在其他季節也可以吃到既便宜又有營養的菠菜。用這種方法儲存的菠菜，在一年之內維C流失都非常少，能夠儲存較多的營養。

　　菠菜營養成分：菠菜有營養模範生之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。

　　菠菜食用方法：其可以經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。常見做法有雞翅金針菠菜湯、豬肝枸杞菠菜湯、菠菜豬肝炒飯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋等等。

　　1、將焯過水的香菇放入鏤空的籃中，然後充分瀝乾水分。

　　2、把水分瀝乾後，用廚房紙巾擦拭乾。

　　3、然後放入可密封的保鮮盒裡，置於冰箱冷藏儲存，溫度控制在5-10度左右，可以放2天左右。

　　4、如果需要長期儲存的話，可以放冰箱冷凍層，溫度在零下18度為宜，能儲存半年左右，最佳食用期在一個月內。