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煎包最簡單的發麵方法

煎包最簡單的發麵方法

  1、食材:麵粉500g、乾酵母20g

  2、韭菜 適量、粉條適量、雞蛋2個、糖適量、泡打粉適量。

  3、將乾酵母加清水混合至酵母溶解; 在將面、糖、泡打粉略微混合後,加入酵母水,攪勻,加入沸水,冷水,揉成粗糙面的麵糰,蓋保鮮膜靜置5分鐘。

  4、把韭菜切碎,加5g鹽拌勻,醃20分鐘,出水後擠掉韭菜的水分; 在用沸水把粉條煮透切碎,雞蛋在鍋上烘熟切碎。 將切好的韭菜,粉條,雞蛋加入以上調料拌勻。

  5、麵糰分割成30g-35g的劑子,擀開,不要太薄,大約0.5cm厚,中間放入餡料,包起,收口處掐緊。

  6、平底不粘鍋燒熱轉小火,倒入少許油,放入包子轉中小火,底部煎上顏色加入清水至包子的8分高; 蓋鍋蓋,燒至水沸騰,轉小火繼續燒; 待水燒乾,鍋內聽到噼裡啪啦的油聲,即可關火,繼續蓋蓋燜3-5分鐘,就可出鍋。

做韭菜包最簡單的方法

  1、用料:韭菜250克,雞蛋3個,麵粉300克,酵母3克,鹽適量,糖3克,耗油適量,雞精適量,水適量。

  2、酵母,糖用溫水化開,酵母水和麵,揉成軟硬適中麵糰,靜置發酵。做餡料,韭菜切碎後放入油攪拌均勻,雞蛋放鹽炒成小塊後放入韭菜中,放入耗油 十三香 雞精,攪拌均勻。

  3、麵糰發酵好後,揉光滑,分成均勻面劑,擀成中間厚邊緣薄的麵皮。

  4、包好的包子放入鍋中,蓋上蓋子二次發酵,包子變大 邊緣圓潤 ,開大火蒸十五分鐘。

  5、蒸好的包子 柔軟有彈性,餡裡還有滿滿的汁水。

煎豬肝最簡單的方法

  1、食材:準備豬肝300克,香蔥1小把,醬油15克,蠔油15克,料酒10克,澱粉10克,薑末3克。

  2、做法:

  (1)豬肝買回洗淨後浸泡十分鐘出血水,切薄片,放入除料酒和香蔥外所有的配料。

  (2)進行醃製15分鐘。

  (3)香蔥洗淨切段。

  (4)熱鍋到冒熱氣,倒入適量多的油。

  (5)倒入豬肝快速翻炒。

  (6)加入料酒翻炒去腥。

  (7)直到豬肝不冒血水後。

  (8)倒入蔥花段翻炒均勻即可出鍋。


吊瓜餅子的簡單製作方法

  1、準備材料:吊瓜200克、雞蛋2個、麵粉50克、油1湯匙、蝦皮粉20克、雞粉5克、胡椒粉2克;   2、把吊瓜去皮洗淨,用擦板擦成細絲,放入蝦皮粉、雞粉、胡椒粉翻拌均勻,打入兩個雞蛋充分攪拌均勻,靜置5分鐘;   3、放入麵粉,上下翻拌均勻,平底鍋放入少許油燒熱,放入拌勻的麵糊攤平,蓋蓋小火慢慢煎制,煎 ...

發麵簡單方法

  1、首先準備好500g麵粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖。把酵母粉、泡打粉、白糖倒入麵粉中,攪和勻。然後準備300毫升的溫水,水溫最好控制在35-40度之間,這是酵母粉最適宜發酵的溫度,水溫再高發酵粉就會被燙失效,低了起不到作用。其實快速發麵的竅門就是酵母粉的比例增加了,還加入了泡打粉,兩個同時作用 ...

自制菜酸菜簡單方法

  1、材料:包菜一個,洋蔥一個,果汁一小碗,白醋適量,料酒適量,食鹽也要適量準備一些。   2、把準備好的包菜用清水冼淨以後切成細絲,切得越細它越容易入味,把洋蔥去皮以後也切成細絲狀,在炒鍋中放食用油,加熱以後把洋蔥絲煸炒一下。   3、炒出洋蔥的香味以後把洋蔥取出來不要,把油留在鍋中,接著把包菜絲入鍋,炒 ...

餃子的簡單方法

  1、首先把準備好的餃子皮平攤在手掌心上,另外一隻手用筷子或者調羹,把調好的餃子餡兒放到餃子皮的中心位置,要根據餃子皮的大小來選擇餡兒的多少,切記不要把餡兒放的太多了,否則容易把餃子皮撐破。   2、放好餡兒後,用手捏住餃子皮的一邊,把它和另外一邊對摺疊起來,並稍微用力把邊捏的粘住,捏的粘住的寬度不易太大, ...

提高財運簡單方法 改善財運

  財運是我們老生常談的問題,金錢雖然不是萬能的,但可以說沒有金錢卻是寸步難行的。畢竟這是一個由物質堆積起來的世界,金錢意味著可以獲得很多。那麼真正提高財運最快的方法有哪些?下面讓本期招財風水為你解析。      吉祥物旺財   在房屋的財位上也可以透過吉祥物來改運增財,根據個人的喜好擺置,最終藉助吉祥物的暗 ...

2020年化解太歲簡單方法推薦

  犯太歲在農村中還是聽得比較多的,而且有很多人的老人對其都十分的在意,甚至覺得犯太歲的年份就是不好的,因此自然也就需要注意。那麼2020年化解太歲最簡單的方法有哪些推薦?下面跟著我們一起來看看吧。      請太歲像供奉   就好比是蛇年的太歲方位是在東南方的,所以說我們家裡或者是辦公室大門位置應該是在東南 ...

化解太歲簡單方法

  太歲不是凶神,而是守護神。順之則吉,逆之則兇,所以,我們對太歲也無沒必要害怕,讓自己終日惶恐,只要做到敬太歲,也可以得到太歲護佑的。常說的“拜太歲”,就是為了祈求太歲星君,保佑自己流年大吉大利。   其實,犯太歲當年運勢並一定就很差的。只是犯太歲的生肖會受當年磁場影響較大,運勢容易變化不穩定,犯太歲的人只 ...