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煎培根雞胸肉

煎培根雞胸肉

  1、準備雞胸肉1塊、培根3條、胡蘿蔔1/4根、羅勒1小把、白胡椒末適量、白葡萄酒50克、鹽適量。洋蔥20克、黑胡椒末30克、大蒜2瓣、香葉2片、橄欖油20克、骨湯200克、紅酒10克、鹽適量。雞胸肉片成三片,具體視雞胸肉每塊的厚度而定,每片厚度大概不到1釐米,(如果太寬,可修改成與培根寬度差不多的大小)。

  2、雞胸肉加上切細的羅勒、白胡椒末、鹽、白葡萄酒一起醃製數小時,我是放冰箱裡冷藏一夜。

  3、煎之前,先熬製黑胡椒汁,洋蔥和蒜切碎,鍋裡放油燒熱,炒香洋蔥和蒜末。

  4、加入紅酒。

  5、加入黑胡椒末,炒香。

  6、加入骨湯和香葉。

  7、大火燒開後改小火煮20分鐘,即可。

  8、煮黑胡椒汁的同時,卷雞胸肉卷。胡蘿蔔的長度取與雞胸肉寬度差不多就好,切成小粗條,焯水,取一個雞胸肉,放幾條胡蘿蔔上去,捲起來。

  9、再在外層捲上培根。

  10、卷好的培根卷,介面處不用牙籤穿上,不會脫開的。

  11、鍋裡刷一層薄油,燒熱,放入培根卷,介面向下。

  12、下面煎熟再翻面,再把它們立起來煎,至到雞胸肉煎熟為止,配上新鮮的蔬菜就可以了。

蛋煎培根吐司片

  1、吐司4片、雞蛋1個、乳酪2片、培根2片、色拉油1勺。

  2、做法:培根從中間切開。按照“吐司——培根——乳酪片——培根”的順序擺放好,最上面再蓋上一片吐司,然後用手掌輕輕壓一壓,讓這個組合更緊密一些。

  3、雞蛋打散。雙手拎起步驟3中的“吐司組合”,輕輕地沾上雞蛋液,兩個底面和四邊都要沾上。

  4、鍋中放1勺油,刷均勻。油微微熱後,將沾過蛋液的吐司放入鍋中,開小火煎(油不必太多,一點點就夠,但是一定要小火煎,否則很容易糊掉的)。

  5、一面煎好後,翻個面,煎至兩面金黃即可。如果是夾火腿,煎的時間短一些,三四分鐘即可。

電餅鐺煎培根的做法

  1、準備150克左右的培根,以及適量的食用油,一些生菜和金針菇以及食鹽、胡椒粉等配料備用。

  2、將電餅鐺加熱之後,用刷子在電餅鐺的內部刷一層薄薄的油,油太厚反而不適合煎培根。將培根一片一片的放置在電餅鐺內部開始煎炸,可以將時間調整到5分鐘左右,然後蓋上蓋子讓培根煎炸一會。

  3、五分鐘過後將培根翻面繼續調整時間煎炸,但是一定要注意火力,不要把培根炸焦了。煎好的培根香氣四溢,可以適當撒一些食鹽和胡椒粉調味,也可以用生菜包著培根一起食用,其口感會更好。


如何手抓餅

  方法:   1、將手抓餅放入不粘鍋,煎至表面微微變黃至熟透。   2、做好的手抓餅放在砧板上,放上一片洗乾淨的生菜,在放上煎熟的培根。   3、將手抓餅兩邊對摺。   4、黃瓜刮薄片,將手抓餅纏一圈。   5、用黃瓜和胡蘿蔔做一些簡單的點綴即可。   手抓餅是從蔥抓餅演變而來,起源於中國臺灣地區。2004 ...

電餅鐺的做法是什麼

  1、步驟1:準備150克左右的培根,以及適量的食用油即可。其實烹飪培根的方式很簡單,如果有需要的話,還可以適當準備一些生菜和金針菇以及食鹽、胡椒粉等配料備用,這樣可以讓培根的風味更加豐富。   2、步驟2:將電餅鐺加熱之後,用刷子在電餅鐺的內部刷一層薄薄的油,油太厚反而不適合煎培根。將培根一片一片的放置在 ...

怎麼

  1、鍋裡放一點油,火關小一點,把培根切成何時的大小,一片一片放進鍋裡,煎完一面,換一面,看到培根變色,尤其是白色的脂肪部分變得透明就可以起鍋了。煎的時候要小火。因為培根本來就蠻薄的,很容易熟,把培根切成合適的大小,一片一片放進鍋裡,煎完一面,換一面。   2、關鍵火不能大,油也不能多。 煎培根肉的時候還可 ...

能用微波爐做出的效果麼

  可以,具體做法如下:   1、拿一個碟子,墊一層廚房紙,培根放上面;   2、盤子儘量平一點比較不容易糊;   3、再拿第二張廚房紙蓋上,用前一張對摺也可以;   4、然後微波3分鐘,一分半鐘一條培根,兩條就3分鐘,如果培根很油,也可能1分鐘一條,即可完成。 ...

的正確方法

  1、培根 400克、青瓜適量、秋葵適量、小辣椒適量、花生油適量、蠔油適量、鹽適量。   2、培根切好。   3、青瓜刨成片,放小許鹽醃一下,使它變軟。   4、材料切好備用。   5、鍋內放入培根,中火煎一會轉小火,慢慢煎,放一點點蠔油。   6、炒一炒秋葵和辣椒。   7、將煎好的培根放好在碟上面。   ...

的做法是什麼

  1、主料:培根;適量黃油。   2、平底鍋裡放少量黃油,鍋裡抹黃油是為了培根加熱得更均勻,不會焦得太快,也可以不放。   3、把培根切成兩段,放鍋裡鋪平。   4、一面煎黃後再翻過來煎另一面,期間開小火,儘量把培根的油都煎出來。   5、煎好的培根放盤裡用吸油紙吸掉多餘的油。   6、用牙籤穿起來固定好。 ...

的做法

  製作材料:培根、黃油、白芝麻。   製作步驟:   1、在平底鍋中加入少量黃油,再把培根切成兩段,並加入鍋中用小火開始煎炸;   2、培根一面煎黃後再翻過來煎另一面;   3、煎好的培根放入盤中裡用吸油紙吸掉多餘的油;   4、在煎好的培根表面撒上白芝麻即可。 ...