煎小蛋糕簡單又好吃

　　1、煎小蛋糕簡單又好吃的方法如下：三個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，要把蛋白打到把碗倒立也淌不出來的程度才算成功。

　　2、三個蛋黃加三小勺麵粉，加水調成酸奶的稠度。

　　3、蛋黃液和蛋白攪在一起，愛吃甜的還可以在攪蛋黃的時候加點糖。

　　4、平底鍋抹油，加熱，把攪好的蛋液倒進去，一面煎好後翻面煎，注意，一定要用最小火。

　　5、煎好的蛋糕抹上果醬，捲起，按後用刀切成小塊，就可以吃了。

　　準備食材：羊皮，尖椒4個，大蒜3瓣，姜2片，料酒1勺，胡椒粉少許，桂皮八角若干。

　　買回來的羊皮洗淨後，放入鍋中，加入桂皮八角同煮去羶味，喜歡吃爽口的煮15分鐘即可,喜歡化口的可煮久一點。15分鐘後用筷子插一下,容易入筷就表示可以了。

　　羊皮撈出後，迅速用涼水沖洗,讓羊皮更爽口。

　　熱鍋下油，加入幹辣椒、蔥、姜、蒜爆香。

　　下羊皮同炒，加入辣椒、蒜葉，翻炒均勻後，撒一點胡椒粉，即可出鍋。

　　1、用食鹽在橙子表面揉搓幾下，把橙子清洗乾淨，然後用刀把橙子切開，去掉裡面的白膜，把果肉切下來，放到大碗中，儘量把果肉弄碎一點，今天寶媽分享的這個鬆糕，雖然省略了打發雞蛋的時間，但是口感鬆軟絲滑，也特別的好吃。橙子的皮不要丟掉，我們可以把橙子皮裡面的白膜 ，用刀去掉，然後把橙子皮切成細絲，一起放到大碗中，這樣可以增加鬆糕的韌性，吃起來口感也會更好。

　　2、在處理好的橙子果肉和橙子皮中，打入一個笨雞蛋，加入30克的玉米油，80克的純牛奶，70克的白糖，用筷子攪拌均勻。

　　3、在攪拌好的橙子牛奶蛋液中，用篩子篩入120克的低筋麵粉，50克的中筋麵粉，也就是我們平時用的普通麵粉，還有30克的粘米粉，都用篩子過篩到橙子牛奶蛋液裡面，然後再加入3克的泡打粉，用勺子翻拌均勻，翻拌成沒有乾麵粉的麵糊即可。

　　4、把翻拌好的麵糊，用勺子舀入模具中，八分滿就可以了，當然家中沒有模具的，也可以用夏天家中喝水的一次性紙杯代替。

　　5、蒸鍋燒開水，然後把裝有面糊的模具放入沸水的蒸鍋中，蓋蓋大火蒸15-20分鐘，這個時間也和模具的大小有關，如果模具大了，蒸的時間也要適當的調整延長。

　　6、時間到了，掀開鍋蓋，要趁熱脫模，簡單好吃又營養美味的開花蒸蛋糕就做好了，在整個製作蛋糕的過程中，切記麵糊調好之後，不宜久存，要儘快上鍋，蒸好的蛋糕也要儘快趁熱脫模，這樣做出來的蛋糕非常的簡單好吃。