1、首先我們準備土雞蛋5個打入碗中，雞蛋的質量可以直接影響成菜，所以土雞蛋比農場普通產量蛋的週期更長，一般雞蛋蛋黃的顏色越深則品質越好。
2、在碗中加入食用鹽1.3克，加入胡椒粉1克，加入少許白醋增鮮，加入少許水澱粉。
3、用筷子順著一個方向攪拌至起泡。雞蛋攪拌至起泡之後準備適量的香蔥切成蔥花備用。也可以選擇青椒或者韭菜。
4、將蔥花攪拌均勻之後下一步開始製作。
5、把鍋燒熱燒至冒青煙。鍋燒熱之後加入適量的油滑鍋。滑好鍋之後將熱油倒出。
6、加入適量的清水將鍋刷洗一遍。這一步的目的是養鍋防止煎蛋粘連。
7、再次把鍋燒熱，鍋燒熱之後加入適量的油滑鍋。將熱油倒出之後再加入少許的底油。
8、將調好的蛋液先倒三分之二下鍋。蛋液下鍋之後利用餘溫翻炒至7成熟。
9、攤成厚薄均勻的蛋餅。然後將剩餘的蛋液沿著鍋邊淋入。蛋液全部下鍋之後轉微小火將蛋餅煎至定型。
10、蛋液煎至定型之後轉中小火。然後再翻面煎另一邊。兩面煎好之後再加入少許的植物油從鍋邊淋入。
11、最後翻面即可出鍋裝盤。
1、麵粉，砂糖和酵母混合後兌入清水(清水量自行調節，麵粉品牌不同，儲存環境不同吸水性不同，我這次買的麵粉超級不吸水通常會用到150克-170克);
2、用手揉勻靜置醒發;取出麵糰重新揉勻;把麵糰分成若干小劑子包上餡料;
3、鍋子燒熱倒油間隔的排入小包子中火煎出脆底然後兌上清水(水位高度約包子的1/3或1/2處，這個根據包子的大小，包子包的大可以適當多兌些水以提供充足的蒸煮時間，同理包子小可以減少用水量);
4、大火把水燒乾即可取出包子;包子的蘸料：香醋+白糖+辣椒油+豆瓣醬攪勻即可。
1、茄子切滾刀塊，放在涼水中浸泡半小時。薑切片，蒜頭切成末，青蔥切蔥花待用。
2、起油鍋，待油溫升至5——6分熱後，同時放入薑片和蒜末爆香，接著倒入茄子翻炒，你會看到鍋內的油馬上被茄子吸乾，那時將火候調為中火，繼續炒到茄子變軟。
3、放料酒，稍微翻炒幾下，加入老抽，鹽，和白糖，另加小半碗水，蓋上鍋蓋燜3-4分鐘，此時火不能太大，中火為宜，直到鍋內的水差不多被收幹。
4、開鍋後，加入蔥花和雞精，香噴噴的油燜茄子起鍋。
1、主料：香腸220克、茄子100克、油適量、孜然粉適量。
2、把香腸和茄子切好。
3、電熱餅加熱，刷上一層油，把茄子碼號煎之兩面金黃色。
4、把煎好的茄子片擺在盤子的周圍。
5、再用同意的方法把香腸也煎好。
6、把香腸也擺放好。
7、最後撒上孜然粉就可以享用了。 ...
1、主料：豬肋條肉（五花肉）100克，茄子500克。輔料：油菜心50克、香菇（鮮）25克、冬筍25克。調料：花生油30克、鹽4克、味精3克、大蔥15克、姜10克。
2、製作：將茄子洗淨去皮，一破四瓣；
3、將豬肉切成薄片；
4、香菇、冬筍切成片；
5、菜心用水焯一下；
6、蔥切段，薑切 ...
1、準備好原材料
2、將豆腐切成5毫米左右厚的片
3、青紅椒切成顆粒
4、生薑、大蒜瓣切成末，小蔥蔥白部分切成末，蔥葉部分切成小段
5、將青紅椒粒、蔥白末裝入碗裡，加入適量生抽、少許蠔油、香油，調成碗汁
6、電餅鐺預熱刷上一層油，鋪上豆腐，上下盤加熱
7、煎三四分鐘後翻一面，倒入多 ...
1、主料：豬肋條肉（五花肉）100克，茄子500克。輔料：油菜心50克、香菇（鮮）25克、冬筍25克。調料：花生油30克、鹽4克、味精3克、大蔥15克、姜10克。
2、製作：將茄子洗淨去皮，一破四瓣；
3、將豬肉切成薄片；
4、香菇、冬筍切成片；
5、菜心用水焯一下；
6、蔥切段，薑切 ...
1、首先將檸檬切碎，姜切末，蒜子拍扁切末，三文魚一面劃幾刀。
2、準備碗，倒入鮮貝露，放1勺黑胡椒粉、薑末、蒜末，少許鹽，少許蜂蜜，拌勻。
3、準備三文魚，淋入料汁，拌勻，醃製10分鐘。
4、倒入橄欖油，下入三文魚，留出醃製的汁，小火煎1分鐘，煎至7-8成熟，淋入醃製的汁，撒上檸檬碎，即可。 ...
1、準備牛排，檸檬，海鹽，黃油，花椒粉。將牛排兩面塗抹花椒粉，少量鹽，淋上橄欖油，塗抹均勻，醃製20分鐘。點火熱鍋，煎成金黃色，烹上黃油，塗抹均勻，翻幾下出鍋擺盤，配以橄欖油，檸檬汁，淋上即可。
2、將牛排切成100克重的小塊，逐塊用刀拍打，或先把保鮮膜蓋在牛肉上，再用小軟錘拍打，這樣牛肉吃起來入味三 ...
1、早餐吃雞蛋是很多人的選擇，蛋白質豐富，味道好，可以水煮、做湯、香煎、滷、炒等，一般人都愛吃，最原汁原味的做法之一就是煎了，本篇主題“早餐煎雞蛋的做法”，帶你看看怎麼快速地做一份煎雞蛋早餐。
2、準備一個雞蛋，表面簡單地洗乾淨，汙染物擦去。將平底鍋洗乾淨，開啟電磁爐燒乾。然後放入少量的花生油。
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