1、工具/原料：雞蛋兩個、煎鍋一個、油適量、清水適量、鏟子一把、碗一個、鹽粒適量、小勺子一把。
2、將兩個雞蛋打碎倒入碗中，用小勺子攪拌均勻。
3、放入適量鹽，再次攪拌。
4、煎鍋上倒油，開中火。
5、待油溫6成熱時，將雞蛋均勻地倒在鍋中，用小鏟子煎雞蛋。
6、然後在雞蛋周邊滴上些許的清水，記得要均勻。
7、然後再煎片刻，便可以出鍋了，嫩嫩的煎雞蛋，香氣四溢。
1、首先把紅薯洗淨去除外皮切成片放在鍋上蒸熟。
2、紅薯非常容易熟，蒸15分鐘就已經熟透了，我們用鏟子把紅薯壓成泥，越細越好。
3、然後加入適量的麵粉，白糖攪拌均勻，攪拌好的紅薯成泥狀能夠成形即可。
4、用做肉圓的方法，帶上橡膠手套，從虎口處擠出一個圓圓的丸子用勺子一刮，一個紅薯丸子就製作好了，為了防止丸子粘在勺子上，勺子刮的時候蘸一點清水。
5、鍋內放適量的色拉油，油溫6成熱的時候把刮好的丸子放入油鍋，中小火進行煎炸。
6、煎炸至兩面金黃即可。
土豆軟餅材料：土豆三個、肉餡、豆角、麵粉、雞蛋、鹽。
做法：
1、土豆去皮洗淨，放鍋裡煮熟，取出，壓成泥；
2、豆角打水淖，撈出後切成小丁；
3、 麵粉加水加雞蛋加土豆泥，攪勻成糊糊，最好沒有攪得沒有小疙瘩；
4、把肉餡和豆角都放進去，調好味；
5、鍋裡抹油，倒糊糊，轉鍋，攤成餅狀，別太厚；
6、注意翻面，出鍋即可。
原料：低筋麵粉即蛋糕粉80克，雞蛋，5克白砂糖，黃油，純牛奶和泡打粉等。
方法步驟：
1、將雞蛋打入事先準備好的容器內，加入5克白砂糖。
2、將雞蛋與混合好的白砂糖均勻打發，電動打蛋器要勻速進行，不斷變換檔位。
3、在打好的蛋液中加入預先準備好的麵粉約80克及泡打粉，均勻地打成糊狀。
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1、雞蛋，火腿，紫色洋蔥，青椒，西紅柿，黑胡椒，橄欖油，鹽
2、平底鍋內倒入橄欖油，倒入切成塊狀的紫色洋蔥和青椒，把煎雞蛋倒進去，把鍋內攪拌混合均勻後，再開火。放少許鹽。
3、接著放入已經切好的西紅柿塊，翻炒一下盛到盤中。
4、鍋內不再放油，直接攤開火腿，小火下出油變脆後關火。
5、火腿擺 ...
1、雞蛋打入小碗中。
2、1茶匙鮮味醬油加入少許白糖，加入少許清水調勻成料汁。
3、香蔥切末。
4、煎鍋放少許食用油，倒入雞蛋小火煎制。
5、小火慢慢煎,至到底邊有金黃嘎，倒入醬汁小火煎1分鐘。
6、關火後撒入白芝麻仁和香蔥末即可。 ...
1、用料：雞蛋2個，胡蘿蔔少許，苦瓜小半根，食鹽適量，蔥少許，料酒少許，植物油適量。
2、苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小丁。
3、胡蘿蔔切小丁、蔥切末。
4、雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿蔔丁、蔥末、鹽、料酒少許。
5、鍋中放少許油，轉動鍋，使油平鋪鍋面。倒入蛋液，轉動平底鍋，使蛋液均勻鋪 ...
1、煎雞蛋的時候放些鹽就有味道了。
2、主料：雞蛋1個
3、輔料：食用油適量，鹽1小勺。
4、做法步驟
準備好雞蛋；
熱鍋冷油；油開始冒一點菸時迅速打入雞蛋轉小火；
快速撒上一點細鹽；
用鏟子把雞蛋對摺後摁住一會；
翻面開中火煎到兩面金黃就可以出鍋。 ...
好吃的煎小茴香煎雞蛋
準備主要原材料
茴香，一根一根清洗乾淨
切成碎末放碗中，磕入3個土雞蛋
加入精鹽和十三香
再加2小勺清水，攪勻待用
鍋中倒入食用油，5成熱時下茴香蛋液
煎至一面定型後翻面
接著用中小火，煎至兩面蛋液凝固，變金黃色時即可 ...
1、食材：雞蛋1個，清水1碗，鹽半勺。
2、乾鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關掉火。
3、關火後倒入幾滴油，不用放太多，一點點就可以了。
4、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻（鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋）。
5、打入一個雞蛋，不要翻動。
6、倒入少許清水（清水可以 ...