煎雞蛋的三種方法

　　1、其實也算得上是主機站的一種小竅門罷了，在清水煮雞蛋當中加2勺白醋，並且雞蛋在清洗之後一定要冷水下鍋，大火將水煮開之後，往水裡邊加入半勺鹽，把水完全煮沸騰，一分鐘之後改成小火，再繼續煮一分鐘，雞蛋就好了，然後再蓋上蓋子悶兩分鐘。

　　這樣煮出來的雞蛋似乎跟清水煮雞蛋沒有什麼特別的，然而在吃的時候就會發現，用這種方法煮出來的雞蛋格外嫩，皮也非常好剝，雞蛋殼也不容易煮爛。

　　2、啤酒煮雞蛋。一次性可以煮七八個雞蛋，用一瓶啤酒，然後準備一些適當的調味料，生薑4~5片，幹辣椒三個，八角兩個，香葉兩片兒，綠茶葉5克，桂皮用手指粗心小段兒，花椒30個，生抽兩勺，老抽一勺，白糖一勺，食用鹽一勺。

　　把所有的食材準備好之後，雞蛋清洗乾淨之後冷水下鍋，這裡的水當然是換成啤酒，然後把所有的調味料一同下入鍋中，大火煮開之後一分鐘，關小火繼續煮兩分鐘，然後關火把所有的雞蛋殼敲碎，燜半個小時以上就可以吃了。

　　3、啤酒煮雞蛋升級版。還是用啤酒煮雞蛋的食材，只是先後順序做了一定的調整，先用清水把雞蛋清洗乾淨之後冷水下鍋煮，水開之後繼續把雞蛋煮4分鐘，煮的過程中可以加入一勺醋，便於後面剝皮。

　　等到雞蛋冷卻之後，把所有的雞蛋剝皮改花刀，然後把啤酒倒入鍋中，所有的調味料一起放入鍋中，大火煮開之後，將改過花的雞蛋放入鍋中，期間要不停地翻動，小火繼續煮半個小時左右，關火，然後再繼續燜一個小時就可以了。

　　第一種方法：蒸荷包蛋

　　1、清水燒滾；

　　2、藉助一個盛飯的鐵勺，將盛飯的鐵勺擦一層油，將一個雞蛋直接打入；

　　3、將勺子放在高於沸水約0.5公分的地方；持續加熱。為了防止熱氣散失，在勺子上面覆蓋了一個小蓋子，五分鐘就可以完成。

　　第二種方法：煎荷包蛋

　　1、圓底鍋加熱，加入兩匙油；喜歡鹹的，可同時加一點鹽溶化；

　　2、雞蛋直接打入熱鍋，上面最好蓋鍋蓋，約一分鐘（喜歡一面煎焦脆的可延長到二三分鐘）；

　　3、 翻個，再煎1分鐘。可用來夾麵包、香腸，平底鍋也可以做，不過要藉助一下圓形模具才能成型。

　　第三種方法：煮荷包蛋

　　這種方法是最簡單的，將雞蛋直接打入沸水或者濃湯之中，不要立刻翻動，否則成了蛋花湯；等到表面的蛋白凝固，在周邊輕輕翻動均勻受熱即可。連湯帶水一起喝，荷包蛋的造型隨意性較強，卻別有滋味。

　　1、相對估值方法相對估值法簡單易懂，也是最為投資者廣泛使用的估值方法。在相對估值方法中，常用的指標有市盈率（P/E）、市淨率（PB）、EV/EBITDA倍數等。

　　2、絕對估值方法:股利折現模型和自由現金流折現模型採用了收入的資本化定價方法，透過預測公司未來的股利或者未來的自由現金流，然後將其折現得到公司股票的內在價值。

　　3、收益法之現金流折現:這是一種較為成熟的估值方法，透過預測公司未來自由現金流、資本成本，對公司未來自由現金流進行貼現，公司價值即為未來現金流的現值。