煤乾餾是屬於化學變化。煤乾餾是煤化工的重要過程之一，是指煤在隔絕空氣條件下加熱、分解，生成焦炭（或半焦）、煤焦油、粗苯、煤氣等產物的過程，按加熱終溫的不同，可分為三種：900～1100℃為高溫乾餾，即焦化；700～900℃為中溫乾餾；500～600℃為低溫乾餾（見煤低溫乾餾）。
煤乾餾是屬於化學變化。煤乾餾是煤化工的重要過程之一，是指煤在隔絕空氣條件下加熱、分解，生成焦炭（或半焦）、煤焦油、粗苯、煤氣等產物的過程，按加熱終溫的不同，可分為三種：900～1100℃為高溫乾餾，即焦化；700～900℃為中溫乾餾；500～600℃為低溫乾餾（見煤低溫乾餾）。
煤乾餾得到焦煤氣，煤焦油，焦炭。煤在隔絕空氣條件下加熱、分解，生成焦炭（或半焦）、煤焦油、粗苯、煤氣等產物，煤的乾餾屬於化學變化。
煤主要用途煤是重要能源，也是冶金、化學工業的重要原料。主要用於燃燒、煉焦、氣化、低溫乾餾、加氫液化等。
1、燃燒：煤炭是人類的重要能源資源，任何煤都可作為工業和民用燃料。
2、煉焦：把煤置於乾餾爐中，隔絕空氣加熱，煤中有機質隨溫度升高逐漸被分解，其中揮發性物質以氣態或蒸氣狀態逸出，成為焦爐煤氣和煤焦油，而非揮發性固體剩留物即為焦炭。焦爐煤氣是一種燃料，也是重要的化工原料。煤焦油可用於生產化肥、農藥、合成纖維、合成橡膠、油漆、染料、醫藥、炸藥等。
焦炭主要用於高爐鍊鐵和鑄造，也可用來製造氮肥、電石。電石是塑膠、合成纖維、合成橡膠等合成化工產品。
3、氣化：氣化是指轉變為可作為工業或民用燃料以及化工合成原料的煤氣。
4、低溫乾餾：把煤或油頁岩置於 550℃左右的溫度下低溫乾餾可製取低溫焦油和低溫焦爐煤氣，低溫焦油可用於製取高階液體燃料和作為化工原料。
5、加氫液化：將煤、催化劑和重油混合在一起，在高溫高壓下使煤中有機質破壞，與氫作用轉化為低分子液態和氣態產物，進一步加工可得汽油、柴油等液體燃料。加氫液化的原料煤以褐煤、長焰煤、氣煤為主。
煤乾餾裝置上下層分別是大燒杯，U型管，酒精燈。煤乾餾是煤化工的重要過程之一，指煤在隔絕空氣條件下加熱、分解，生成焦炭或半焦、煤焦油、粗苯、煤氣等產物的過程，煤的乾餾是屬於化學變化。按加熱終溫的不同，可分為三種：900～1100℃為高溫乾餾，即焦化；700～900℃為中溫乾餾；500～600℃為低溫乾餾（見煤低溫乾餾）。