燉排骨不用大火，一般30分鐘即可，切記不要用大火。
排骨湯具體做法如下：
一、準備食材：胡蘿蔔適量，土豆適量，排骨適量，蒜適量，姜適量，蔥適量，醬油適量，鹽適量，味精適量。
二、做法及步驟如下：
蔥洗淨切成小節，姜蒜去皮洗淨並用刀拍碎；蘿蔔去根後洗淨，土豆去皮後洗淨，切成小塊待用；排骨洗淨後切小塊，將排骨在清水中浸泡半天，其間換一次水，倒去血水，洗淨備用；炒鍋注入冷水，大火燒開，將排骨放入，加少許料酒，燙熟後撈出；將炒鍋洗淨，放入排骨、胡蘿蔔、土豆、姜和蒜，以及適量醬油和鹽。加入適量水用小火煮三十分鐘，即可關火；加入蔥和適量味精攪拌均勻即可。
如果玉米都是新鮮的，且都處於適宜採收期，那麼，甜玉米需要蒸15分鐘；糯玉米要想吃帶清香味的15分鐘為好，要想粘度更高就蒸20-25分鐘。
如果玉米採下來放了一兩天或更久，那可以適當延長10-15分鐘為宜。
清蒸大青蟹一般需要15分鐘即可。具體做法如下：
1、主料：大青蟹、料酒、生薑片；
2、用刷子把大青蟹清洗乾淨；
3、蒸鍋里加清水、少許料酒、生薑片，開火燒開；
4、水開後放入大青蟹蒸，大火15分鐘左右；
5、蒸的時候可以加入蘸料，如醋、糖、麻油、姜蒜、蔥末等；
6、蒸好起鍋，清理掉螃蟹不能吃的部分即可。
一個小時左右。
排骨燉蓮藕做法一：
將蓮藕切成楔形塊狀；燒一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊，用中火煮；在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鐘後將油水倒出，再將已顯白色的排骨放進有蓮藕的鍋中，同時放入薑片、蔥白，加蓋高火清煮；約10分鐘後，開啟鍋蓋，用勺略略翻攪後，將小辣椒截成兩段 ...
大火燒開後40分鐘就爛了。一般高壓鍋大火壓10-15分鐘，10分鐘開始有嚼頭，然後轉小火再燉15-20分鐘。整個過程三四十分鐘左右。
材料：羊肋排2斤、胡蘿蔔2根。
1、羊肋排洗淨後剁成小塊，放冷水中加入花椒和薑片燒開焯水；將焯水後洗淨浮沫的羊肋排放入球釜內；
2、將蔥切成段薑切片，放入油鍋中 ...
1、高壓鍋的壓強比較大，用高壓鍋燉排骨一般要15到20分鐘左右。
2、先要用大火煮上5分鐘左右的時間，等到高壓鍋發出“嗤嗤”的聲音以及冒氣的時候，再將大火調節至小火讓其小火慢燉15分鐘，等到15分鐘後將煤氣灶關掉。 ...
20分鐘左右。用高壓鍋煮排骨，由於鍋內的壓強很高，能達到的溫度也高於常溫時的沸點100度，煮排骨時所需要的時間更短，在開始來氣之後，只需要繼續大火煮20分鐘左右即可熟透。而其它普通鍋時間會更長，需要半個小時左右。排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、脂肪、維 ...
20至30分鐘。用高壓鍋煮排骨，由於鍋中的壓強很高，能達到的溫度也高於常溫時的沸點100度，煮排骨時所需要的時間更短，在開始來氣之後，只需要繼續大火煮20分鐘左右即可熟透。而普通鍋時間會更長，需要30分鐘左右。排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。
拓展資料：排骨，在 ...
兩小時左右就可以。熬湯小技巧：
1、煮排骨湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可儲存湯中的維生素。
2、動物骨骼中所含鈣質不易分解，久煮可能會破壞骨頭中的蛋白質，因此，熬排骨湯不宜時間過長。
3、不要過早放鹽，因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。 ...
紫砂鍋燉排骨宜一小時左右。
做法如下：
主料：排骨適量。
配料：洋蔥適量，姜適量。
調料：白砂糖適量，料酒適量，醬油適量，蠔油適量，鹽適量。
步驟：
1、把所有材料準備好。
2、將排骨切小塊洗乾淨備用。
3、把洋蔥、姜去皮切碎。
4、把調料中除鹽以外的所有材料倒入大碗中 ...