1、高壓鍋的壓強比較大，用高壓鍋燉排骨一般要15到20分鐘左右。
2、先要用大火煮上5分鐘左右的時間，等到高壓鍋發出“嗤嗤”的聲音以及冒氣的時候，再將大火調節至小火讓其小火慢燉15分鐘，等到15分鐘後將煤氣灶關掉。
20至30分鐘。用高壓鍋煮排骨，由於鍋中的壓強很高，能達到的溫度也高於常溫時的沸點100度，煮排骨時所需要的時間更短，在開始來氣之後，只需要繼續大火煮20分鐘左右即可熟透。而普通鍋時間會更長，需要30分鐘左右。排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。
拓展資料：排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮後剩下的肋骨和脊椎骨。
兩小時左右就可以。熬湯小技巧：
1、煮排骨湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可儲存湯中的維生素。
2、動物骨骼中所含鈣質不易分解，久煮可能會破壞骨頭中的蛋白質，因此，熬排骨湯不宜時間過長。
3、不要過早放鹽，因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。
紫砂鍋燉排骨宜一小時左右。
做法如下：
主料：排骨適量。
配料：洋蔥適量，姜適量。
調料：白砂糖適量，料酒適量，醬油適量，蠔油適量，鹽適量。
步驟：
1、把所有材料準備好。
2、將排骨切小塊洗乾淨備用。
3、把洋蔥、姜去皮切碎。
4、把調料中除鹽以外的所有材料倒入大碗中 ...
1、建議燉60~120分鐘。
2、排骨燉湯之前要先用冷水浸泡一段時間，這樣可以去除裡面的血水，然後再用沸水焯水，並且撈出鍋中的浮沫，經過這些處理的排骨燉湯，才不會有腥味。
3、一般來說，燉排骨湯需要60~120分鐘，如果是用高壓鍋燉湯，可能燉50分鐘即可，但要注意，排骨湯不宜久燉，以免影響口感。 ...
1、用砂鍋燉排骨最少要一個小時以上才能入味，如果想要口感更好建議燉大火燒開後再用文火燉1—1.5小時。
2、砂鍋燉排骨的做法：材料：豬排骨(大排)300克、蓮藕250克、鹽3克、味精2克、料酒5克、花生油10克、姜3克。
做法：（1）將排骨洗淨，瀝水；
（2）蓮藕刮皮，用刀拍碎，再切成小塊；
...
20至30分鐘左右。用高壓鍋煮排骨，由於鍋中的壓強很高，能達到的溫度也高於常溫時的沸點，煮排骨時所需要的時間更短，在開始來氣之後，只需要繼續大火煮20分鐘左右即可熟透，而普通鍋時間會更長，需要30分鐘左右。
新鮮的排骨要提前用清水浸泡一段時間，這樣可以泡出血水，去除腥味，排骨焯水時要冷水下鍋，放入料酒 ...
高壓鍋燉排骨一般為20—25分鐘左右。一般是先用大火煮5分鐘左右，等有氣體冒出來的時候再開始用小火慢燉，15—20分鐘後將火關掉即可。等到鍋內壓強回覆到正常數值時，就可以開鍋了。
建議用保鮮膜或保鮮袋包裝好放進冰箱裡冷藏儲存，不過儲存時間最好不要超過兩天，建議儘快食用，不宜反覆冷凍。
如果購買的排 ...
豬肉大約13分鐘（老豬肉加4~5分鐘）；牛肉大約20分鐘（老牛肉加4~5分鐘）。紅燒肉，一道著名的大眾菜餚，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，營養豐富，入口即化。 ...
1、砂鍋燉牛肉需要三個小時左右。準備新鮮的牛肋條肉，然後肉切成3釐米左右的方塊，接著洗乾淨備用。
2、肉有腥氣，在鍋里加入適量清水，水燒開後去除上面的油沫，略煮一會後撈入溫水盆中。
3、肉放進砂鍋中慢燉，直至燉出牛肉湯出來。
4、牛肉湯熬製出來後可以加入適量的土豆，接著投入蔥段、薑片、花椒粒、 ...