煮冰糖雪梨用冷水效果好。
主料:梨兩個。
調料:冰糖適量,水適量。
第一種做法:
1、準備好材料,把梨去皮;
2、切成小丁;
3、鍋中倒入水,梨和冰糖,開中火煮,大概20分鐘即可。
第二種做法:
1、雪梨一個,洗淨,去皮,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核;
2、把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗,蒸好的梨會流出很多甜湯,要選深一點的容器來蒸,最後放入蒸鍋隔水蒸
煮冰糖雪梨用冷水效果好。
主料:梨兩個。
調料:冰糖適量,水適量。
第一種做法:
1、準備好材料,把梨去皮;
2、切成小丁;
3、鍋中倒入水,梨和冰糖,開中火煮,大概20分鐘即可。
第二種做法:
1、雪梨一個,洗淨,去皮,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核;
2、把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗,蒸好的梨會流出很多甜湯,要選深一點的容器來蒸,最後放入蒸鍋隔水蒸
煮餃子用熱水,不管是煮速凍餃子還是煮新鮮的餃子,都是開水下鍋。如果冷水下鍋煮,麵皮會粘在一起,餃子也會容易破。
1、在煮餃子的時候,需要先將冷水燒開,然後才能下餃子煮。
2、在將餃子下鍋之前,要注意先放少許鹽,可避免餃子粘在一塊兒。
3、在煮餃子的過程中,需要稍稍攪拌一下,避免餃子粘鍋底。
4、當水燒開,餃子還沒熟的時候,需要加入少許冷水,讓它保持在微微沸騰的狀態,
5、如此反覆,直至餃子漂浮起來,才可出鍋。
餃子源於古代的角子。原名“嬌耳”,是古老的漢族傳統麵食,距今已有一千八百多年的歷史了。是我國東漢時期南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。
1、煮雞血最好用熱水,而且是沸騰的熱水,將鍋中的水燒開之後把雞血迅速倒入鍋中,這樣可以使雞血的口感更加爽滑,還可以減少部分腥味。用熱水煮雞血還有一個原因,很多人煮雞血的時候會放入其他食材提味,用熱水煮的話更加入味。
2、一般雞血煮好之後等待其凝固就可以了,煮出來的雞血顏色鮮紅細膩有光澤,這樣的雞血就是煮好的雞血。雞血比較適合做熱菜,這樣可以去除一定的腥味,可以將雞血和青椒、花椒等佐料一起燉煮,或者炒成雞血小菜食用。
3、雞血含有血紅素鐵、蛋白質以及各種微量元素,一般可以用於活血通絡,貧血的人尤其是女士食用雞血是有益的。除此之外雞血還對心血管疾病的患者有幫助,不過雞血屬於熱性食物,燥熱體徵的人要少吃為宜。