煮油麵筋技巧

　　1、水不能大開了只要保持快開的程度就可以了，水大開的話煮出來的麵筋全是小孔而且不夠勁道。

　　2、煮好後放到涼水裡涼透，涼的越透越好切割。取一根筷子把涼透的麵筋卷穿到上面然後取一個水果刀轉著圈，把麵筋卷割成像彈簧一樣的條一般是割6-7圈。

　　3、煮時記得水多一點，二要水開之後再入鍋,否則會粘鍋底，三要小火煮,否則會煮散。

　　1、肉洗乾淨剁碎。

　　2、放料酒，鹽，生抽，少些水，用筷子順時針方向搗粘性。

　　3、小蔥切碎。切碎小蔥加入肉末搗均勻。

　　4、把油麵筋按個小空，塞進肉末。

　　5、鍋中放一碗水燒開，把麵筋倒入大火15分鐘就可以了。

　　6、出鍋前加雞精，加一點生抽調味。中間輕輕的翻一下，防止粘鍋。

　　1、首先先學會取量 取指甲油的量很關鍵 刷子是扁平的杆 自己這邊的一面拿起來的時候在瓶口刮乾淨。

　　2、然後對面的一面也刮乾淨 注意：刷毛快提起瓶口的時候按壓翹起 當按壓翹起就會刮到對面的瓶壁 想取多少自己可以自由掌控。

　　3、這是取去取到甲油的展示。

　　4、接下來就要把取到的甲油放在甲片後緣。

　　5、刷子向下壓。以30度的角 拉下去。

　　6、然後左邊以同樣方式，刷子點到後緣拉下去。

　　7、然後右邊以同樣方式。刷子點到後緣拉下去，第一層刷完了記得包邊，包邊；就是輕輕用刷刷把前緣帶一下。