常見原因和解決方法如下：
1、火鍋的湯太少，造成底料和食物殘留沉澱。解決方法：在火鍋中新增濃湯。
2、火鍋油與底料的比例不合理。解決方法：在火鍋中新增濃湯。
3、火鍋中加入醬油過多。解決方法：在火鍋中新增濃湯。
4、火鍋燒糊。解決方法：在火鍋中新增濃湯。
5、食用的食物未清洗乾淨，造成火鍋湯變黑。例如：蝦、蟹中的泥沙。解決方法：在火鍋中新增濃湯。
1、準備好要用的材料：生薑，紅糖，桂圓，枸杞，這些準備齊全就可以開工啦。
2、首先把生薑洗淨，切成薄片。
3、鍋中加入清水，放紅糖，紅糖煮化以後，把切好的薑片下進去，然後加入桂圓，枸杞，煮20分鐘左右，把生薑的味道充分煮出來，就可以出鍋，一碗甜絲絲的薑湯就煮好了。
老湯越煮越黑的原因如下：
1、湯中的雜質和氧化物越來越多；
2、雜質，一種物質中所夾雜的不純成分，它們的形態有固體顆粒狀、纖維狀、軟質膠狀、液狀、氣狀。一般我們將雜質含量不超過百分之零點零三的液體視為無雜質；
3、氧化物，是負價氧和另外一個化學元素組成的二元化合物，例如氧化鐵、氧化鋁，通常經由氧化反應產生。氧化物在地球的地殻極度普遍，而在宇宙的固體中也是如此，自由的氧離子具強鹼性，且在水溶液中是不穩定的，且發生氧化極易使溶液變色。
帶殼原因：板栗的外殼是褐色的，煮板栗的時候，如果連殼一起煮，色素外滲，會將汁水煮黑，板栗果肉也會出現變褐的情況，並不影響食用。
澱粉原因：板栗中含有大量澱粉，板栗越煮越黑可能是出現了氧化反應，這是正常情況，可以繼續食用。
板栗怎麼煮才不會變色：去殼、加入白醋一起煮。板栗變色是因為氧化導致的，生活中 ...
1、砂鍋煲湯水越煮越少的原因可能是買到了劣質砂鍋，劣質砂鍋的瓷釉中通常含有少量鉛，當在燉煮酸性食物時比較容易析出，有害身體健康。
2、一般來說，煲湯時間以兩小時以內為宜，有的食物時間可能更短。比如，如果是加了人參等滋補的藥材，煲湯時間控制在四十分鐘以內為佳。
3、煲湯的食材要選新鮮的，以免煮出來比 ...
1、煲湯時間適度加長有助於營養釋放和吸收，但過長會對營養成分造成一定的破壞；
2、煲湯的材料以肉類等含蛋白質較高的食物為主，蛋白質的主要成分為氨基酸類，加熱時間過長，氨基酸遭到破壞，營養反而降低，同時使菜餚失去應有的鮮味；
3、食物中的維生素C，遇熱極易被破壞，煮20分鐘後所剩無幾。長時間煲湯，湯 ...
綠豆湯是比較常見的一種甜湯，它具有很不錯的功效與作用，適量飲用可以生津止渴、清熱解暑以及降火解毒等，但是有些人喝綠豆湯越喝越上火，這種一般和個人體質有一定關係，體內的火氣太重了，或者飲食不忌口，吃了很多辛辣刺激的食物。
為什麼越喝綠豆湯越上火
1、體質原因一般來說，吃適量綠豆湯有很好的降火效果。因 ...
感覺每次燉煮羊肉的時候都要煮好久它才會爛，而且還有煮不爛的情況發生，這個羊肉到底要燉多久才能燉爛？羊肉對越煮越老的嗎？跟著小編一起來看看。
羊肉燉多久能爛
要是想把羊肉燉煮爛的話最少要燉兩個小時左右的時間，通常煮羊肉1小時即熟透，但要到軟爛的地步則需要2小時以上為便於羊肉容易軟爛，建議可以放一些山 ...
鴨肉越煮越硬的原因：鴨肉焯水時選擇了熱水下鍋。熱水會讓鴨肉變得更緊緻，血水不太容易泡出來，煮的時候就會越煮越硬。因此，鴨肉焯水要用冷水下鍋，保證血水都泡出來。
鴨肉：
鴨肉，指從鴨身上得出的肉，為全世界普遍的肉品之一，也是人們進補的優良食品。 鴨肉的營養價值與雞肉相仿，營養價值很高，可食部分鴨肉中 ...
1、如果皮膚對裡面的某些成份過敏，反覆使用，臉會變黑的。
2、常見的面部黑斑、痤瘡、黃褐斑等問題，除與內分泌失調等因素有關外，與護膚品的不當使用也脫不了干係。面部黑變病是一種以皮膚色素沉著為特徵的色素代謝障礙性皮膚病。此病多見於女性。多數學者認為，對護膚品中的某些顏料、香精及防腐劑過敏是導致皮膚變黑的 ...