煮熟的銀耳過夜不能吃，因為銀耳的營養物質豐富，放置的時間過長容易滋生細菌，而且營養物質也流失了。銀耳作為我國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物。通常作為烹調各類菜餚的主要配料，其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。
1、一般情況下，牛肉在煮熟之後就是紅色的，這與牛肉本身所含有的一種肌紅蛋白有關，肌紅蛋白本身就是紅色，導致牛肉在煮熟之後也是紅色的，所以牛肉也被稱為紅肉。只要是正常的牛肉紅色就可以食用。
2、很多不法商家會在牛肉加工時加入亞硝酸鹽，它可以提高牛肉的保質期和新鮮度，讓牛肉看起來更加的新鮮，這種牛頭在煮熟之後會呈現出粉紅色，過量食用可能導致中毒。
3、在選購牛肉的時候，一定要選購新鮮牛肉，正常新鮮牛肉的顏色為暗紅色，並且非常的均勻有光澤，脂肪是白色或者奶油色，彈性十足，按壓一下可立即恢復。不新鮮牛油的顏色發暗，沒有光澤，脂肪顏色不白，並且沒有彈性。
不能。綠豆當中的胰蛋白酶抑制劑活性雖然比其他豆類稍低，但是依然存在。未煮熟的綠豆依然含有很多抗營養因子，沒煮熟的情況下不可食用，否則也會造成腹部不適或食物中毒的情況發生。
綠豆之所以會有降暑的作用，多是由於其中所含的多酚類抗氧化物質，那麼怎樣熬製綠豆湯來更好的保留多酚物質的含量就至關重要。
在煮湯的時候蓋上鍋蓋，減少與氧氣的接觸面積；控制煮制時間，在綠豆湯煮沸8分鐘左右，綠豆湯顏色為碧綠色，這時溶出的物質主要是豆皮中的活性成分，被氧化程度最低，清熱能力最強，這時取出湯汁飲用即可，但是綠豆還不熟，需加以煮熟才可食用。
1、隔夜的螃蟹是可以吃的，但是要注意儲存妥當。
2、不要讓螃蟹變質，這個時候第二天吃就是可以的，只需要簡單的熱一下就可以，那麼，保持妥當的螃蟹吃起來也是比較安全的，但是，不要放的時間太久。
3、不管是生的還是熟的螃蟹，都放入冰箱中冷凍儲存。注意一定要冷凍，不能冷藏。過幾天再吃時，上籠蒸熟、蒸透再吃 ...
煮熟的龍蝦冷凍後段是假內可以吃，但是最好當天吃完，因為時間過長會造成營養流失。
冰箱冷凍煮熟的龍蝦時，儘量把冷凍室溫度調低。先透過冰過的白開水冷卻20秒，降低龍蝦內部溫度，然後放到保鮮袋裡面，抽成真空，儘快放到冰箱冷凍。
龍蝦的營養作用：蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量較高，同時，它的肌纖維細嫩， ...
煮熟的白木耳不過夜不可以吃。銀耳湯是一種高階營養補品，但一過夜，營養成分就會減少併產生有害成分。因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液迴圈、血液裡的紅血球裡有血紅蛋白，能攜 ...
可以。
螃蟹煮熟後，若不能立即吃完，可放涼後放冰箱冷凍儲存，食用時，只需取出螃蟹，徹底加熱即可食用，但熟螃蟹放入冰箱儲存時間不宜太長，以免儲存過久變質。
熟螃蟹儲存方法：
1、保鮮膜包裹：用保鮮膜包裹熟螃蟹放在冰箱冷藏即可。
2、陰涼通風處：可將熟螃蟹放陰涼通風處存放，螃蟹不可存放太長時間 ...
豬皮含有豐富的蛋白質和膠質，吃著有一定美容養顏的作用。很多人覺得吃豬皮會補充膠原蛋白，讓皮膚更有彈性，所以會長期吃，但其實豬皮裡的膠原蛋白絕大多數都會直接消化掉，並不會補充到皮膚裡，所以豬皮還是要適量吃。我們也可以買乾的豬皮回來炸著吃。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
乾的豬皮怎麼泡？
把乾肉 ...
看情況而定。若菱角無異味，甜中稍帶有苦澀，這是一種正常現象，可以繼續食用，如果菱角有變色、變味等情況，就不能再吃了，以免導致身體不適。菱角脆嫩甘甜，含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、礦物質及不飽和脂肪酸等，有較高的食用價值。
菱角煮多久才能吃：15分鐘左右。菱角中含有大量的澱粉， ...
不能。雖偶爾吃一次半生不熟的夾生飯，並不會對身體造成很大的影響，但是比較容易引起腸胃不適，比如可能造成消化不良或者肚痛。正常人如果吃完夾生飯後出現腸胃不適，一般第二天症狀就會消失，無需特殊處理，但是如果症狀明顯，疼痛劇烈則應該就醫。
夾生飯原因：用電飯鍋煮米飯出現半生半熟現象，主要原因是膽鍋底受熱不均 ...